+7(499)495-49-41

Восточный колорит и роскошный отдых: открываем кальянную

Содержание

Каким должен быть дизайн кальянной

Восточный колорит и роскошный отдых: открываем кальянную

В нынешнее время все более популярной становится такая восточная забава как кальян. В Древнем Востоке ему уделялось особое внимание и устраивались церемонии.

Иногда в табак добавляли опиум, и считалось, что люди только лишь из высших каст могли к ним допускаться. Для этого действа существовали специальные места – курильни.

В наше время — это не священный ритуал, а только способ приятного времяпровождения, для которого существуют кальянные.

Если вы решили создать у себя дома, или же на коммерческой основе такого рода заведения, мы поможем разобраться что для этого нужно.

Для начала стоит определить бюджет данного мероприятия. Приобрести помещение, обустроить его, купить все необходимые элементы для курения, нанять людей, знающих особенности дела. Все это требует вложений, и дальнейшие действия, следовательно, и результат, зависит от того, насколько вы планируете потратиться.

Кальянная пришла к нам с Востока.

Стартовый капитал есть. Прежде чем начинать работу, нужно уладить все формальности. В чем же состоит официальная часть?

Соблюдаем формальности

Для старта требуется оформить ряд документов. Сначала разберемся с законодательной базой. Распространение табачных изделий (коим является основа для курения кальяна) согласно законодательству попадает под запрет. Для их продажи потребуется лицензия.

Таинственный, мистический Восток превратил из обычного курения особую церемонию, неспешную и умиротворяющую.

Далее нужно зарегистрировать заведение как ИП или ООО, так как лицензию может покупать только юридическое лицо.

Придя покурить, человеку захочется выпить чашечку чаю со сладостями, а, может, и чего посерьезней. Поэтому зачастую кальянные совмещают с кафе, предлагая посетителю к услугам еще и кухню.

Если вы планируете добавить в меню спиртные напитки, понадобится еще лицензия на продажу алкогольной продукции.

Современная кальянная комната – роскошная зона отдыха, территория приема друзей, родственников, уголок, где царит релаксация и полное расслабление.

Итак, для открытия кальянной необходимо наличие:

  1. Разрешения от СЭС;
  2. Лицензии на продажу табачных изделий;
  3. Заключения о пожарной безопасности помещения;
  4. Лицензии на продажу алкоголя (при надобности);
  5. Документы об оформлении ООО или ИП.

В некоторых странах кальян имеет другое название: шиша (shisha), нагриле (nargile) или хука (hookah). Многие иностранцы понимают только такие названия кальяна.

Технические моменты

С документацией разобрались. Но прежде чем переходить к дизайну, нужно проверить соответствие всех технических характеристик с нормой.

Главной достопримечательностью кальянной выступает сам кальян, особенно если это дизайнерская работа.

Первое, на что необходимо обратить внимание – наличие качественной, правильно расположенной вытяжке. Хоть неизменным атрибутом кальянной является дым, лучше сократить его количество в помещении до минимума.

Кальян необычного дизайна способен дополнить интерьер.

Далее стоит позаботиться об электропроводке. Продумайте, как будет расположен свет во всем кафе. В закрытых кабинках лучше сделать звонки для вызова официанта, которые также требуют электропитания.

Интерьер кальянной требует использования металла (меди, латуни), камня, дерева, стекла и шелкового текстиля.

Внимательно рассмотрите план помещения, и определите, не требуется ли перепланировка. Проверьте, правильно ли расположена канализация и водные коммуникации, чтобы в случае поломки не приходилось повреждать работу дизайнера.

Стиль современной кальянной комнаты желательно выдерживать в экзотическом, роскошном духе персидских сказок, чтобы полностью погрузиться в атмосферу восточного колорита.

Приступаем к декору

Теперь можно приступать к самой интересной части для творческих людей – созданию декора. Но и здесь не все так просто. Для начала следует продумать, какие материалы для этого понадобятся и составить смету. В соответствии с этим, определите, какую мебель и аксессуары вам нужны, из чего будет состоять отделка стен и потолка, чем декорировать столы и диваны и другие нюансы.

Нужно иметь уже готовую идею, и представление того, какой будет ваша кальянная в готовом виде.

Чтобы ничего не упустить, и максимально точно подойти к декорированию заведения, составьте дизайн-проект. Он будет отображать все детали вашего ремонта, начиная от создания коммуникаций, и заканчивая декорированием чайных принадлежностей.

Сочетание сочных красок, мягких линий и колоритных уникальных узоров – такой должна стать идеальная кальянная.

Составляем дизайн-проект

Данный процесс состоит из составления документов, в которые занесены все технические характеристики помещения и дизайнерские решения по поводу оформления кафе. Это полезная часть работы, которая в дальнейшем поможет избежать различных нестыковок между техническими и моментами по части декора.

Невероятно яркая и колоритная кальянная с множеством восточных фонариков.

Составление дизайн-проекта начинается с составления технического задания в соответствии с идеями оформления (обработка стен, потолка, укладка плитки и др.) Далее требуется сделать замеры помещения и провести его зонирование, в соответствии с этим продумать, какая нужна мебель и ее габариты. Затем остается приобрести необходимые аксессуары и декорировать уже готовую основу.

Используйте много мягких, небольших подушечек – это отличительная черта восточного колорита.

Предлагаем идеи

Дизайн будущей кальянной зависит от ее предназначения. Условно их можно разделить на два вида: кальянная чистого и смешанного типа. В первом случае заведение предназначено только для курения, и может иметь в дополнение только чай. В основном они обустроены тахтами, чтобы на них можно было лечь, иногда на пол кладутся толстые коврики и большое количество подушек.

Такой вид имеет традиционная кальянная – курильня.

Другой тип наиболее распространен. В сущности, это кафе, предлагающие помимо кальяна еще и другие условия: кухня, напитки, музыка, развлечения. В этом случае фантазии нет предела, кафе может иметь вид от простой лаундж-зоны до клуба, с предоставлением соответствующих услуг.

гордость кальянной – сам кальян.

Выбор за вами. Но поговорим о стиле, и рассмотрим несколько вариантов, которые подойдут для оформления обоих типов кальянной.

Несмотря на пафосность колорита, ему не нужны излишества.

Восточный стиль

Наиболее распространенный и подходящий вариант оформить кальянную в восточном стиле. И это не странно, ведь его родиной является Ближний Восток.

Декор кальянной комнаты должен способствовать расслаблению и отдыху.

Для этого необходимо создать зоны, отделенные друг от друга занавесками. Лучше сделать их двойными: использовать легкий тюль или органза для первого слоя и тяжелый бархат для второго.

Как нельзя лучше подчеркнут восточный стиль подковообразные или фигурные арки. Оформляя кальянную, в данной тематике стоит обратить внимание на наличие большого количество текстиля: многослойные занавески, подушки, расшитые диванчики, и даже потолок можно декорировать тканью с драпировкой.

Интерьер кальянной подчеркнут мягкие ковры с большим ворсом и узором арабески (средневековый орнамент, с включением растительных и геометрических фигур.

Еще одной особенностью восточной направленности являются оттоманки, большое количество на них подушек, и полы, устланные коврами. Приняв во внимание данные нюансы восточного течения, вы обязательно достигните максимально качественного результата.

Модерн

Отходя от классики, обратимся к современности. Кальянная в современном стиле – это воплощение всех благ цивилизации. Она будет отличаться большей строгостью. Здесь нет места большому количеству аксессуаров и текстиля.

Такой стиль совмещает в себе комфорт и минимализм.

Хорошо подойдет использование стиля лофт для оформления современной кальянной. Для него характерны темные цвета в интерьере, выкрашенные однотонно стены, наличие большого количества свободного пространства и минимум дополнительных аксессуаров. Можно приобрести проектор и настенный экран для трансляции фильмов в определенный день недели.

Отлично впишется использование кресел и невысокого столика.

Если кальянная находится не на первом этаже здания, и расположена в хорошем районе, разумным будет использование больших окон, что сделает комнату максимально светлой.

Если хотите разнообразить заведение деталями, можете применить украшения в стиле кубизма или минимализма, повесить картины современных художников, приобрести необычный авторский кальян, изготовленный в стиле модерн.

Не сделайте ошибку, перегружая интерьер курильни аксессуарами и яркими мелочами.

Домашняя кальянная

Чтобы обустроить дома комнату для курения и отдыха не понадобится приобретение лицензии и оформление ООО. Это замечательная идея для любителей кальяна и дружеских посиделок.

Лучше всего оформить такую комнату в частном доме.

Расположить ее можно в лоджии, на мансарде или в беседке на улице. Деревянная основа будет придавать особую атмосферу и впитает приятные запахи дыма, что прочно закрепит статус комнаты – «кальянная».

При таком раскладе не забудьте позаботиться о хорошей вентиляции помещения. В летнее время года мансарда особо жаркое место, так как под крышей скапливается основная масса теплого воздуха.

Поэтому здесь необходимо установить хороший кондиционер для создания комфортной обстановки.

В квартире также можно отвести место для кальянной, но только в том случае, если она многокомнатная.

Оформить эту комнату можете в соответствии с любыми вашими желаниями. Комфортнее всего будет совместить ее с домашним кинотеатром, поставить большой удобный диван, или же кресла бин-бэг.

Если в квартире имеется лоджия ее также можно использовать в этих целях. Панорамные окна, хороший вид и мягкие кресла дадут возможность сделать отдых максимально комфортным. Можно использовать плетеные стулья, соответствующий столик и много зелени, совместив домашнюю кальянную с местом для чаепития.

Мансарда — отличное место под восточную курильню.

Что же выбрать

Подводя итоги, напомним, чтобы открыть кальянную, нужно получить разрешение на продажу табачных изделий, оформить заведение как ООО, соблюсти все санитарные и условия пожарной безопасности и получить соответствующее заключение.

При выборе стиля ориентируйтесь на бюджет кампании, запросы предполагаемых клиентов и собственные идеи. Подытожим что нужно для воплощения предложенных идей по обустройству.

Уютный уголок для отдыха с кальяном нашел свое место и в интерьере современного дома.

ИдеяЦветовое решениеАксессуары
Восточный стильКрасный в комбинации с золотым, черным и желтым, бордо.Оттоманки, большое количество подушек, занавески с драпировкой или бахромой.
МодернХолодные тона: серый, синий, голубой. Используйте все оттенки коричневого, оранжевый, черный.Картины современных художников, украшения в стиле кубизм.
Домашняя кальяннаяТеплые цвета пастельных оттенков. Или свежие яркие цвета: фиолетовы в сочетании с зеленым, оранжевый, синий.Любые детали , способствующие вашему расслаблению и релаксу.

Идей множество. Вы можете воспользоваться предложенными и модернизировать по собственному вкусу. Главное, не забудьте позаботиться о качественной вытяжке в помещении.

50 вариантов дизайна кальянной:

Источник: http://dizainvfoto.ru/obshhestvennye-pomeshheniya/kakim-dolzhen-byt-dizajn-kalyannoj.html

Кальянная (48 фото): обустраиваем уютный уголок отдыха

Восточный колорит и роскошный отдых: открываем кальянную

Кальянную вполне можно оборудовать в квартире, и она придаст изюминку вашему жилью, не отравляя воздух и жизнь соседям

Кальянная пришла к нам с Востока. Таинственный, мистический край превратил из обычного курения особую церемонию, неспешную и умиротворяющую. Современная кальянная комната – роскошная зона отдыха, территория приема друзей, родственников, уголок, где царит релаксация и полное расслабление.

  • Оформляем кальянную
  • Восточный интерьер
  • Где обустроить кальянную

Наиболее органично кальян впишется в комнату, интерьер которой выполнен в восточном стиле

В некоторых странах кальян имеет другое название: шиша (shisha), нагриле (nargile) или хука (hookah). Многие иностранцы понимают только такие названия кальяна.

Главной достопримечательностью кальянной выступает сам кальян, особенно если это дизайнерская работа

Яркий кальян необычного дизайна способен дополнить интерьер

Стиль современной кальянной комнаты желательно выдерживать в экзотическом, роскошном духе персидских сказок, чтобы полностью погрузиться в атмосферу восточного колорита.

Стол в восточном стиле для поддержания атмосферы и создания целостного интерьера кальянной

Оформляем кальянную

«Круглая» кальянная с яркими диванами и вытяжкой в индустриальном стиле

Интерьер кальянной требует использования металла (меди, латуни), камня, дерева, стекла и шелкового текстиля. В общую стилистику гармонично впишется стеклянные витражи, мозаика из смальты (непрозрачное, цветное стекло в виде пластинок или кубиков). Можно использовать и полудрагоценные камни.

Интерьер кальянной с элементами востока

♦ Помещение.

 Хотите иметь настоящий потолок в арабском стиле? Для этого ему нужна многоярусность, такая деталь создаст визуальное ощущение закрытой изнутри восточной шкатулки, наполненной тайнами «1000 и одной ночи».

Верхние ярусы окрашивают в пастельные тона (беж или персик). Дополнительно потолок украшается восточной вязью. Если вам не нравится идея многоярусного потолка, его можно задекорировать пышной тканью.

Уютная кальянная в бирюзовых тонах, устроенная на балконе, внесет разнообразие в домашний отдых

Совет! Для придания восточного духа дополните помещение арками подковообразной формы, расписанными в арабском стиле. Полукруглыми уютными нишами (они располагаются на различных уровнях и несут функцию полок). В нишах можно расположить различные аксессуары для кальянной.

Таинственность восточной сказки в кальянной комнате создаст приглушенный свет от нескольких настенных источников

♦ Освещение. Таинственность восточной сказки создаст приглушенный свет от нескольких настенных источников, расположенных на разной высоте. Светильники используются в стилистики Востока (кованые элементы, атласные абажуры, цветная стеклянная мозаика).

Невероятно яркая и колоритная кальянная с множеством восточных фонариков

Восточный интерьер

Сочетание сочных красок, мягких линий и колоритных уникальных узоров – такой должна стать идеальная восточная кальянная в загородном доме. Самое важно правило любого стиля – гармоничность. Поэтому создавая интерьер арабской курительной комнатки, необходимо придерживаться некоторых условий:

Уюта и уединенности добавят легкие ткани, которые окружают место курения кальяна

♦ Мебель. В кальянных полагается уютно сидеть и полулежать. Вся мебель для восточной курительной подбирается именно в таком виде: пуфики, оттоманки, низкие диванчики с фигурными силуэтами. Невысокие столики для фруктов и кальянов. Узорчатые сундуки выполняют роль шкафов. Востоку нужна естественность – будем использовать натуральное дерево.

Восточные интерьеры, как правило, выдержаны в теплой пастельной цветовой гамме, с применение красного в виде акцентов

♦ Ткань. Восток любит богатые ткани: парча, бархат, шелк, муар, органза. Отличное решение – совмещение материалов разных фактур в единой композиции. Для мебели подбирается обивка из яркого атласа, либо шелка. Вся гамма должна быть выдержана в теплых оттенках (желтый, песочный, оранжевый и бирюзовый). Среди обязательных цветов: золото и пурпур.

Мягкий шерстяной или шелковый ковер на полу, множество ярких подушек, текстильное панно, шторы — обязательные атрибуты восточного стиля, которые необходимы для создания полноценной кальянной

Совет! В качестве украшающих элементов воспользуйтесь шнурами с кисточками, бисером, блестками, пайетками, стразами и бахромой.

Главной достопримечательностью кальянной выступает сам кальян и конечно же разноцветные подушки

♦ Шторы. Особое внимание уделяется шторам. Они создают чувственную и роскошную атмосферу. Если вы решили разместить кальянную на веранде или террасе, берите шторы светонепроницаемые из тяжелых тканей. Можно использовать двойные портьеры, где нижний слой более плотный, а верхний выполнен из легкого и прозрачного материала.

При оформлении окна в кальянной используются шторы, состоящие из двух слоев: первый — легкая прозрачная органза, второй — плотный и тяжелый бархат

♦ Ковры.

 Интерьер кальяннойподчеркнут мягкие ковры с большим ворсом и узором арабески (средневековый орнамент, с включением растительных и геометрических фигур, с добавлением изысканной восточной вязи).

Гобеленами можно устлать весь пол или сделать акцент на один, небольшой ковер в центре помещения. Органично смотрятся несколько небольших циновок, разбросанных по кальянной с легкой небрежностью.

Декор кальянной комнаты должен способствовать расслаблению и отдыху

Совет! Используйте много мягких, небольших подушечек – это отличительная черта восточного колорита. Чем больше их будет — тем лучше для общей стилистики.

Стиль кальянной должен гармонично вписываться в общий интерьер помещения, будь-то ресторан, бар, клуб или квартира

♦Аксессуары.  гордость кальянной – сам кальян. В восточной курильне предполагается использования несколько кальянов, различных по размеру. Дополнят интерьер декоративные медные подносы и вазы, арома-лампы из глины, оформленные под старину, расписные металлические блюда для фруктов и сладостей. Изящные чеканки и старинное восточное оружие, развешанное на коврах.

Помещение для кальянной выбирают небольшое, и, зачастую, перегружают пестрыми деталями

Совет! Несмотря на пафосность восточного колорита, ему не нужны излишества. Не сделайте ошибку, перегружая интерьер курильни аксессуарами и яркими мелочами. Обилие вещей будет негативно сказываться на расслабляющей атмосфере и создавать чувство беспокойства.

Где обустроить кальянную

Для создания кальянной комнаты большое внимание необходимо уделить тканям, которых должно быть в интерьере много, особенно драпированных

Владельцам загородного дома не составит особой трудности выбор помещения под кальянную. Восточная курильня относится к развлечениям, отдыху.

Если ваш дом имеет биллиардную или баню/сауну, оптимально расположить кальянную по соседству с этими помещениями.

Не будем забывать, что курительный уголок станет источником дыма, пусть и с приятным ароматом. Поэтому кальянная в загородном доме требует:

Арочные ниши добавят восточного колорита в интерьер кальянной комнаты

  1. Хорошо отлаженную систему вентиляции.
  2. Возможность частого проветривания курительного помещения.

Интерьер кальянной принято выдерживать в восточном стиле. Как правило, все сидячие места заменяют на подушки, но можно заменить их низкими диванами

Будет неразумно, если вы оборудуете кальянную вблизи спальни или детской комнаты. Даже при сверхмощной вентиляционной системе дым все равно будет попадать в ближайшие комнаты. Да и посиделки с друзьями в кальянной практически всегда затягиваются далеко за полночь, что может помешать окружающим.

Кальянные «любят» яркие цвета

♦ Мансарда. Отличное место под восточную курильню. Но мансардное помещение практически всегда слишком светлое, с большими окнами. Оформить классический арабский интерьер в этом случае будет труднее. Поэтому в этом случае восточные элементы можно дополнить колоритными деревянными балками, потолок уменьшить с помощью декорирования тканью. Не забудьте и о двойных шторах.

Кальянная на мансарде — замечательное решение

♦ Подвальные помещения. Неплохой вариант для кальянной. К восточной курильни в подвале можно подойти с размахом, уютную кальянную комнатку здесь можно дополнить комфортной биллиардной, местом для игры в покер или домашним кинотеатром.

Бюджетный вариант — устройство мини-кальянной на балконе

Совет! Позаботьтесь о том чтобы помещение для кальянной в подвале было утепленным, сухим, без малейших признаков плесени. Обязательно проведите хорошую вентиляцию.

♦ Балкон или лоджия. Если ваш загородный дом не отличается большими размерами, можно оборудовать мини-кальянную на небольшой лоджии, либо балконе. Балконная курильня станет настоящим райским местом для уединения и релакса.

Божественная беседка с матрасом и подушками, где наблюдая за морем, можно окунуться с головой в отдых с кальяном

Совет! Найдите способ доставки кальяна из Израиля, Египта или Турции. В этих странах кальян до сих пор изготавливают вручную местные мастера. Он очень качественный, а стоит совсем недорого.

Уютный уголок для отдыха с кальяном нашел свое место и в интерьере современного дома

Посмотрите, как можно оборудовать кальянную в загородном доме:

Комфортного отдыха!

Источник: http://happymodern.ru/kalyannaya-48-foto-obustraivaem-uyutnyj-ugolok-otdyxa/

Ресторан

Восточный колорит и роскошный отдых: открываем кальянную

В Челябинске находится ресторан “Слон”. Это отличное место для проведения досуга и празднования важных дат в жизни. Ежедневно сюда приходит большое количество горожан.

Предлагаем вам более подробно познакомиться с этим замечательным заведением общественного питания. Центральной темой данной статьи будет описание ресторана “Слон” в Челябинске.

Вы узнаете, где он находится, что предлагают в меню, а также какие мнения высказывают о нем клиенты.

О заведении

В городе немало достойных мест, которые посещают многие люди. Одно из них – ресторан “Слон”. Его удобное расположение в самом центре города привлекает большое количество самых разных посетителей.

Еще одной из причин популярности данного заведения является возможность загадать желание, которое непременно сбудется. Дело все в том, что ресторан неслучайно носит свое название – “Слон”. В интерьере используется большое количество фигурок этого благородного животного.

Коллекция насчитывает более трех тысяч экспонатов. Согласитесь, что цифра весьма внушительная.

А самое главное изображение слона, сделанное из дерева, находится на одной из стен ресторана. Каждый посетитель может подойти к нему, погладить и загадать желание. Постоянные клиенты говорят, что оно исполняется.

Администрация заведения готова подарить интересные бонусы в обмен на фигурку слона. Каждую пятницу в ресторане проводятся разнообразные развлекательные программы.

Посетители с большим удовольствием принимают в них самое активное участие.

Особенности

В ресторане “Слон” (Челябинск) обслуживающий персонал всегда вежливо и любезно общается с каждым посетителем. Высокий уровень сервиса – это одно из многочисленных достоинств данного заведения. Давайте познакомимся и с другими особенностями, которые очень нравятся клиентам:

  • красивые и уютные интерьеры;
  • большое количество вкусных коктейлей в меню;
  • безналичный и наличный расчет;
  • высокоскоростной, бесплатный вай-фай;
  • ароматные кальяны;
  • в будние дни здесь можно заказать сытные и недорогие бизнес-ланчи;
  • проведение интересных развлекательных программ;
  • вкусная и разнообразная кухня, в том числе авторская;
  • прохладительные напитки готовятся из свежих фруктов;
  • душевная атмосфера;
  • отличная музыка и многое другое.

Переступив порог ресторана “Слон”, вы попадаете в удивительно приятную и романтическую атмосферу. Удобная мягкая мебель, красивые зеркала, разноцветные подушки, интересные картины, большое количество фигурок слонов и многое другое. Стильно, изящно, мило и вместе с тем невероятно уютно. В заведении есть три зала, в которых можно отдыхать большой компанией или маленькой группой.

Ресторан “Слон” (Челябинск): меню

Многие посетители оставляют большое количество восторженных отзывов о вкусных блюдах, которые здесь можно заказать. Также отмечают, что в ресторане не нужно мучиться выбором спиртных напитков.

Меню оформлено таким образом, что рядом с каждым блюдом идет рекомендация конкретного вина. Это невероятно удобно, тем не менее данная услуга есть далеко не в каждом заведении общественного питания.

А теперь давайте вместе полистаем странички меню в поисках вкусных и сытных блюд. Обратите внимание на следующие позиции:

  • Вырезка теленка. Необычайно нежный вкус мяса доставит вам несказанное удовольствие.
  • Ассорти из морепродуктов. Блюдо придется по вкусу любителям всего необычного.
  • Тартар из семги. Необычность данного блюда в том, что оно подается с великолепной спелой клубникой.
  • Овощной салат с кнелями из сливочного сыра.
  • Итальянская закуска “Капрезе”.
  • Паста в сливочном соусе с печеными овощами.
  • Салат из моцареллы со спелыми томатами.
  • Сырные шарики. Эту закуску подают с чесночным соусом. Получается очень вкусно и пикантно.
  • Крем-суп из лосося с овощами. Вместе с ним к столу подаются хрустящие гренки.
  • Манты из говядины.
  • Паста “Карбонара”.
  • Яблочный пирог.
  • Тирамису.
  • Лимонный тарт.

Месторасположение и часы работы

Запоминайте или записывайте точный адрес ресторана “Слон”: Челябинск, проспект Ленина, 40. Заведение работает ежедневно.

График выглядит следующим образом: с понедельника по четверг – 12:00 – 01:00; в пятницу – с 12:00 – 02:00; суббота – 13:00 – 02:00; воскресенье – 13:00 – 01:00. О бронировании столиков стоит побеспокоиться заранее.

Телефон ресторана “Слон” в Челябинске легко найти в Интернете. Средний счет – от тысячи рублей. Несмотря на то что цены здесь достаточно высокие, посетителей всегда бывает очень много.

Ресторан “Слон” (Челябинск): отзывы

Перед тем как отправиться в то или иное заведение, лучше всего получить о нем побольше информации. Предлагаем вам познакомиться с некоторыми высказываниями клиентов о ресторане “Слон” в Челябинске.

  • Здесь можно заказать и провести любое мероприятие. Администрация продумает все до мелочей и предложит на выбор несколько вариантов банкетного меню. Зал украсят в соответствии с требованиями клиентов, а также подберут хорошую музыку. Любое торжество, запланированное в ресторане “Слон”, превращается в яркое и незабываемое событие. Гости расходятся в полном восторге.
  • Стильное и уютное место в самом центре города. Здесь предлагают невероятно вкусную еду и напитки.
  • Очень приятно приходить в заведение, в котором обслуживающий персонал и администрация искренне радуются каждому гостю.

Сюда очень приятно приходить как в будние дни, так и в выходные. Только, к сожалению, свободные столики бывают далеко не всегда.

Напоследок

Ресторан “Слон” в Челябинске (фото представлено в данной статье) подарит вам самые приятные эмоции. Здесь вас вкусно накормят и позаботятся о вашем комфорте и досуге.

Источник: http://fb.ru/article/441921/restoran-slon-v-chelyabinske---vostochnyiy-kolorit-s-russkim-gostepriimstvom

Открытие кальянной: бизнес в восточном стиле

Восточный колорит и роскошный отдых: открываем кальянную

Заведения с изысканным восточным колоритом в нашей стране всегда привлекали множество молодых людей. Мода на восточные развлечения в наше время набирает обороты.

Открыв небольшую кальянную и создав собственный неповторимый стиль, в кратчайшие сроки можно получить своих первых клиентов, которые в последующем станут постоянными.

Вариантов оформления чрезвычайно много, но главное – это соблюдать основные требования: заведение должно быть уютным, и в нём должны быть созданы все условия для поддержания культуры курения кальяна. Из этой статьи вы узнаете, как открыть кальянную с нуля и сделать её популярной.

Регистрация деятельности и получение документов

Поскольку чаще всего кальянные запускают на базе кафе или ресторанов, то процедура регистрации будет включать в себя те же пункты, что и оформление заведения общественного питания. Прочтите, что нужно для открытия общепита.

Регистрировать бизнес можно как на индивидуального предпринимателя, так и на юридическое лицо, например, ООО. Разница, прежде всего, состоит в следующем: оформление статуса ИП (см., как создать ИП самостоятельно)закроет доступ к продаже алкогольных напитков, но позволит избежать лишней бюрократической волокиты. Регистрация ООО (см.

что нужно для регистрации юридического лица) даст возможность получить лицензию на продажу алкоголя. Однако юридическое лицо несколько сложнее оформлять и дороже содержать. Узнайте больше о том, в чём отличие ООО от ИП. В некоторых случаях для оптимизации налогообложения целесообразно регистрировать сразу обе организационно-правовые формы.

 

Чтобы начать работу, предпринимателю необходимо получить:

  • в налоговой службе свидетельство о регистрации бизнеса;
  • СЭЗ (санитарно-эпидемиологическое заключение) в территориальном органе Роспотребнадзора о том, что помещение удовлетворяет санитарным требованиям; 
  • заключение территориального органа МЧС о соблюдении правил пожарной безопасности в помещении;
  • разрешение на торговлю алкогольными напитками (если в этом есть необходимость).

Прочтите о том, как получить лицензию на продажу алкоголя. Всё о том, какие нужны документы и сколько это стоит.

Узнайте, как продавать алкоголь без лицензии. Способы реализации алкогольных напитков без лицензии, встречающиеся в практике российских предпринимателей.

Несколько лет назад был принят федеральный «антитабачный» закон, согласно которому действует полный запрет на курение табака в общественных местах. Несмотря на строгость формулировок, в законе есть оговорки, которые позволяют оборудовать специальные комнаты для курения кальянов.

Такие комнаты должны находиться на определенном расстоянии от других помещений кафе или иметь доступ к открытому воздуху. Большинство предпринимателей используют смеси без табака.

Владельцы некоторых заведений на свой страх и риск подают смеси с содержанием табака в конце рабочего дня, но такой риск в большинстве случаев является неоправданным.

Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная! Регистрация на бесплатную неделю обучения

Помещение и оборудование для кальянной

Прежде чем арендовать помещение и открывать заведение, стоит изучить вопрос доступности его для целевой аудитории.

Следует учитывать, что в кальянную посетители приходят, чтобы отдохнуть, расслабиться, послушать спокойную музыку, погрузиться в сладкую атмосферу восточных ароматов.

Поэтому расположение такого заведения в шумных местах с высоким автомобильным трафиком (центр города, пересечение главных улиц и т. п.) не всегда бывает оправданным. Некоторые специалисты рекомендуют открывать кальянные в густонаселённых спальных районах.

Важно! Кальянные комнаты желательно размещать на террасах, а если такой возможности нет, то следует отделить от основного помещения кафе несколько участков площадью по 10 кв. м. Обязательно нужно установить мощную систему вентиляции и дымоудаления.

Оформить интерьер комнат желательно с уклоном на восточную культуру. Наличие персидских ковров, мягких диванов и пуфов, невысоких удобных столиков, неяркого точечного освещения, изобилие разноцветных подушек, пледов — всё это поможет создать уютную атмосферу. Согласно восточным традициям, человек, пришедший в гости, должен отдыхать, то есть сидеть максимально комфортно.

Главным оборудованием для кальянной являются, конечно же, сами кальяны. Оптимальное количество сставляет не менее трёх штук на одну комнату. Кроме кальянов, понадобятся аксессуары и принадлежности для курения, приборы для чистки, а также расходные материалы: курительные смеси, табак, уголь и т. п.

Первоначальные и текущие расходы

Отвечая на вопрос, сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную, следует отталкиваться от того, в каком городе планируется запуск бизнеса, помещение какой площади будет использоваться, какова концепция заведения и предусматривается ли кухня и бар.

Так, для открытия кальянного бизнеса с нуля в среднем российском городе на территории помещения площадью 100 кв. м с открытой продажей алкогольных напитков понадобится около 2-2,5 млн руб.

Основные стартовые расходы пойдут на оформление всех разрешительных документов, аренду и ремонт помещения, дизайнерское оформление, установку вентиляционных систем, приобретение мебели и оборудования и рекламу.

К статьям текущих расходов такого предприятия стоит отнести:

  • приобретение сырья и расходных материалов, пополнение товарного запаса;
  • арендную плату;
  • коммунальные платежи и налоги;
  • зарплату персонала (кальянщики, официанты, если будет кухня, то ещё и повара, бармены, уборщики);
  • затраты на рекламу;
  • прочие расходы.

Вывести точную сумму ежемесячных расходов вы сможете самостоятельно, ориентируясь на особенности вашего проекта и цены в регионе открытия бизнеса.

Примерный срок окупаемости вложений

Кальянная может стать весьма неплохим объектом инвестиций, если придерживаться определённых рекомендаций. Во-первых, ваше заведение должно ориентироваться не только на любителей кальяна, но и на обычных посетителей.

Во-вторых, наличие популярных восточных блюд в меню усилит позитивное впечатление от кальянной. И в-третьих, разработка и проведение качественной рекламной кампании будет способствовать повышению популярности кальянной.

Месячный доход от кальянной может достигать 180-200% от текущих затрат. Как правило, полностью вернуть первоначальные вложения удаётся в течение 1,5 – 2 лет.

Оцените и другие интересные коммерческие идеи в сфере организации досуга. Прочтите, как открыть спорт-бар. Запустить такой бизнес можно самостоятельно или по франшизе.

Узнайте, что нужно для открытия пивного бара. Мы расскажем о плюсах и минусах содержания такого предприятия и о том, какую прибыль оно может принести.

Мода на японскую кухню, охватившая в последние годы всю нашу страну, делает идею открыть суши-бар также весьма актуальной и перспективной. Узнайте, что для этого нужно.

Как привлечь клиентов в кальянную

Прибыльность кальянного бизнеса зависит от популярности заведения. Существует несколько основных направлений работы по продвижению кальянной:

  • оформление интерьера;
  • ценовая политика;
  • работа с клиентами;
  • реклама.

Оформление кальянной лучше доверить дизайнеру. Дополнительные несколько десятков тысяч рублей в отдаленной перспективе могут принести миллионы рублей. Усилить позитивное впечатление поможет подходящая музыка с арабскими мотивами.

Ценовая политика должна ориентироваться на покупательную способность клиентов и цены ближайших конкурентов. Удержать свою аудиторию можно с помощью системы скидок и бонусов, проведения различных акций.

Сервис и работа с клиентами, безусловно, являются одним из важных направлений предпринимательской деятельности. Качественное обслуживание создаст позитивный имидж кальянной. Мотивировать посетителей также можно с помощью карт постоянных клиентов.

Красивая вывеска и реклама в социальных сетях, а также контекстная реклама в поисковых системах и собственный сайт — всё это обязательно должно быть включено в маркетинговый план создания кальянной.

Подводим итоги

Кальянная как бизнес-идея относительно проста в своей реализации, но требует особого внимания к мельчайшим деталям. Залогом успешной работы с людьми является умение преподнести свой товар с выгодной стороны.

Прежде чем открывать кальянную, следует посетить несколько подобных заведений, изучить культуру и этикет курения кальяна.

Постарайтесь сделать ваше заведение уютным, комфортным и по-восточному гостеприимным, и тогда успех вам будет обеспечен.

(средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://mir-biz.ru/biznes-idei/otkrytie-kalyannoj/

Как открыть кальянную по закону 2015 года: документы, этапы, бизнес план и пр

Восточный колорит и роскошный отдых: открываем кальянную

Жизнь людей наполнена стрессами и переживаниями, причиной тому: работа, бизнес или бытовые неприятности. Чтобы восстановить силы и расслабиться, люди отправляются в уютные заведения, для того чтобы встретиться с друзьями, перекусить и покурить кальян.

Кальяны буквально взорвали рынок досуга в последние пять лет, количество людей отдающих предпочтение этому виду релаксации не перестаёт расти.

Именно поэтому начинающие предприниматели всё чаще задаются вопросом: как открыть собственную кальянную? Об этом мы расскажем в нашей сегодняшней статье.

Летом 2014 года вступил в силу законопроект, запрещающий курение в общественных местах. Теперь в кафе и ресторанах можно курить только в специально отведённых комнатах с хорошей вытяжкой.

Под закон попали и кальяны, так как в них также используется табак, происходит процесс его сжигания. Поэтому кальянные стали теперь возможны только в изолированных комнатах ресторанов и кафе.

Чтобы не усложнять свою деятельность налоговой отчетностью можно зарегистрировать ИП с упрощённой системой налогообложения, это позволит не брать в штат бухгалтера, а отдать документы на аутсоринг.

Регистрация ИП обойдётся в 800 рублей госпошлины, также нужно будет потратиться на заверку документов нотариусом – 1500 рублей.

В конце года необходимо будет оплатить взносы в фонды и налоговую инспекцию – около 20 тысяч рублей (если вы работали весь год).

Код ОКВЭД для организации кальянной — 93.29 Услуги в области развлечений и отдыха прочие, если Вы будете открывать кафе при кальянной, то необходимо добавить код 56.10.11 — Услуги по обеспечению питанием с полным ресторанным обслуживанием.

Чтобы деятельность была легальной, необходимо заранее позаботиться о лицензии на алкогольную и табачную продукцию, а также пройти проверку СЭС.

Где открыть?

Есть два способа открыть кальянную:

  • на базе существующего кафе или ресторана;
  • открывая собственное заведение.

Кальянная комната не потребует от предпринимателя крупного первоначального капитала, но хозяин заведения в любой момент может выставить арендатора за дверь

Первый вариант обойдётся гораздо дешевле, так как предпринимателю придётся только платить аренду за комнату и закупить оборудование. Для того чтобы открыть собственное заведение понадобится либо купить, либо арендовать целое помещение, что в десятки раз превышает затраты открытия кальянной комнаты.

При открытии кальянной на базе работающего кафе необходимо подбирать относительно новые заведения, так как они ещё не успели раскрутиться и не могут позволить себе сразу запустить кухню и кальянную.

В известных кафе и ресторанах наверняка есть собственное оборудование и персонал для кальянов. Этот вариант недорогой, но имеет особые риски.

Например, есть опасность того, что хозяин кафе, когда кальянная наберет обороты, выставит Вас из заведения, поставив свои кальяны.

Расположить кальянную можно не только в центре, но и в густонаселенном районе города

Поэтому лучше арендовать небольшое помещение под уютное кафе с кальянными комнатами. Для начала достаточно будет 3-4 комнат, обустроенных под курение кальянов.

Чтобы заведение прошло проверку пожарной службы необходимо установить вытяжки и систему дымоудаления. Чаще всего с первого раза не удаётся получить разрешение от пожарной службы из-за ужесточения норм контроля.

Однако компании, проводящие вентиляцию и пожарные системы, уже имеют опыт оборудования кальянных, и смогут помочь в этом вопросе.

Расположить кальянную можно в густонаселённом районе города, арендная плата там ниже, чем в центре, а количество потенциальных посетителей достаточно высоко. Для начала подойдёт помещение площадью 60-70 квадратных метров, каждая кальянная комната должна быть не менее 10 метров. Лучше заранее подготовить комнату побольше для заказа многолюдных компаний.

Интерьер и меню

Интерьер лучше всего оформить в стиле арабских стран, восточного колорита. Это нравится ценителям кальянов. Ковры, статуэтки, картины восточной тематики сделают ваше заведение привлекательным, а комната с достарханом приведёт всех в восторг.

Восточный антураж добавит колорита Вашему заведению, а комната с достарханом приведёт клиентов в восторг

Также важно, чтобы в меню было несколько сортов чая и восточных сладостей. Меню кафе, которое примыкает к кальянной должно иметь несколько горячих блюд, холодную закуску и алкогольную продукцию.

Помните: Чтобы реализовывать алкогольную продукцию необходмо иметь соответствующую лицензию. Продажа алкоголя без лицензии грозит высокими штрафами!

Интерьер кальянной играет значительную роль в развитии и успехе заведения, поэтому доверьте работу профессиональным дизайнерам

Мебель в кальянной также должна соответствовать восточному духу, обычно используются диваны с множеством подушек, небольшие круглые столы и деревянные массивные табуреты. Если на собственный вкус Вы не надеетесь, то лучше обратиться к специалистам, дизайнеры помогут разработать макет будущего интерьера, а также подберут необходимых поставщиков мебели и предметов антуража.

Оборудование для кальянной

Закупаются кальяны обычно в количестве 20-30 штук на среднее заведение, это позволяет успеть поменять и подготовить кальян для следующего клиента.

Также вместе с кальянами необходимо закупить различные виды табака и аксессуары для курения: щипцы, дополнительные чаши для кальяна, фольга, уголь, одноразовые мундштуки и ведёрки для угля.

В среднем подобное оборудование обходится в 120-140 тысяч рублей.

Для того чтобы заведение функционировало в полную силу, необходимо закупить 20-30 кальянов

Также необходимо купить несколько электроплиток для того, чтобы разогревать угли для кальянов. Для вип-комнаты нужно купить плазменный телевизор, настольные игры и приставку Sony или X-box.

Кальянщики должны не просто уметь забивать кальян, они должны быть настоящими мастерами своего дела, которые смогут удивить клиента.

Подобный персонал поможет сформировать постоянную клиентскую базу, поэтому экономить на их зарплате не имеет смысла.

Чаще всего кальянщики получают небольшую сумму за выход, а также процент с каждого сделанного кальяна (чаевые также являются их заработком). В среднем зарплата кальянщика 30-40 тысяч рублей.

Если Вы открываете собственную кальянную, то понадобятся ещё и официанты, которые смогут заинтересовать клиента имеющимся ассортиментом блюд и алкоголя. Их зарплата в месяц составляет 25-30 тысяч рублей.

Для контроля над процессом работы необходим администратор, который будет следить за персоналом, обсуждать с пришедшими гостями возможности брони столов, а также делать отчёт для владельца заведения. Средняя зарплата администратора 30-35 тысяч рублей.

Для работы в несколько смен потребуется 2 администратора, 3 кальянщика, 4 официантки. Также необходимо нанять 2 уборщицы, которые будут поддерживать заведение в чистоте. Зарплата уборщицы не превышает 15 тысяч рублей. Бухгалтерию можно отдать на аутсоринг, тогда затраты на неё составят 20-30 тысяч в год.

Доходы и расходы

Первоначальные затраты включают в себя ряд статей расходов:

  • закупка оборудования – 140 тысяч рублей;
  • Ремонт – 100 тысяч рублей;
  • Мебель – 120 тысяч рублей;
  • Регистрация ИП и получение лицензий – 80 тысяч рублей;
  • Услуги дизайнера и покупка предметов интерьера – 70 тысяч рублей;
  • Телевизор, касса, настольные игры – 50 тысяч.

Итого первоначальные траты составят около 550 тысяч рублей.

Также необходимо посчитать ежемесячные траты:

  • Аренда помещения, 80 кв. метров – 70 тысяч рублей;
  • Зарплата сотрудников – 280 тысяч рублей;
  • Закупка продуктов и заправок для кальянов – 80 тысяч рублей;
  • Оплата интернета и ТВ – 5 тысяч рублей.

Итого каждый месяц предприниматель будет тратить ещё 435 тысяч рублей.

Среднемесячный доход кальянных составляет от 500 до 800 тысяч рублей, однако на этот доход выходят через 2-4 месяца. Окупаемость подобного проекта составляет в среднем от 6 месяцев до 1 года.

Кальянная довольно новое направление в бизнесе, ниша в большинстве городов еще имеет много возможностей для развития. Поэтому этот бизнес может стать хорошим стартом для предпринимателей, или пополнить кошелёк уже состоявшихся людей.

  • Светлана
  • Распечатать

В этой же рубрике интересно почитать: Идеи услуг, Начать свое дело

≡  3 Июнь 2015 ; 

Источник: http://xn-----7kcbekeiftdh9amwkb4d2o.xn--p1ai/vostochnyiy-kolorit-i-roskoshnyiy-otdyih-otkryivaem-kalyannuyu.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.