+7(499)-938-42-58 Москва
8(800)-333-37-98 Горячая линия

Как я открыла цветочный магазин

Содержание

Как я открыла цветочный магазин

Как я открыла цветочный магазин

Бизнес среда ворвалась в нашу страну не очень красиво и вошла в историю под названием «лихие девяностые». Но именно с тех пор пошла «мода» на свой бизнес. Мечта о собственном цветочном магазине теплилась и лелеялась в моей душе с самого детства, почти так же, как рассказано в этой статье. Получив образование и опыт работы в разных сферах, я поняла, что пришло время работать на себя.

Начало своего дела всегда и страшно и заманчиво, и трудно и, в то же время, легко. Страшно и трудно, потому что многого не знаешь, есть страх того, что о тебе подумают родные, близкие, друзья в случае не удачи.

Страшно представить, как пойдет дело, если не хватит средств для развития и негде будет их взять.

Но страх уравновешивается радужной заманчивостью того, что в представлениях идея бизнеса уже приносит плоды, продажи растут, клиенты радуются, работники отдаются рабочему процессу со всей душой, а прибыль не заставляет себя долго ждать.

Как же все на самом деле?

Я недолго определялась с форматом бизнеса, для меня сразу стало ясно, что открывать буду только магазин. Не ларек, не оптовую базу или интернет-магазин, а именно цветочный магазинчик для определенной «публики».

Цветочный рынок в небольших городках уже достаточно насыщен, причем именно павильонами, где нет никаких особых изысков, много цветов, много людей, много всего и в тоже время – нет уюта, нет возможности получить индивидуальный подход.

Павильон или магазин?

Собственно, для павильонов подход к каждому клиенту не требуется. Там все рассчитано на поток. Да и клиент цветочного павильона разительно отличается от клиента того же цветочного магазина. Это совершенно два разных клиента. В павильон люди идут за дешевым цветком, чтобы подарить и забыть, чтоб цветок продержался, хотя бы, до момента дарения. И, желательно, чтобы упаковки было больше.

Подход к клиенту и к товару в цветочном магазине другой, в обоих случаях – индивидуальный. В магазине должен быть выбор, но вазоны могут позволить себе «не ломиться» от наличия в них цветов. Клиент должен знать, что цветок у вас есть всегда и не обязательно видеть его на витрине. Для каждого цветка необходим свой температурный режим, и хранить их лучше в холодильных камерах. Но об этом ниже.

Начальный план минимум

Итак, с форматом бизнеса определиться оказалось не сложно. Потому как, лично мне, хотелось творческого процесса, хотелось постичь искусство работы с живым цветком. Начальный капитал, в размере 300 000 рублей, был изъят из семейных накоплений. Для реализации моего проекта нужно было совсем немного:

  • найти подходящее место для магазина;
  • наладить связь с поставщиками;
  • закупить оборудование;
  • заказать мебель;
  • подобрать грамотный персонал;
  • открыть ИП.

Магазин следовало открыть в густонаселенном районе моего небольшого городка.

Идеально для этого подходило полуподвальное помещение многоквартирного дома, в котором прохладно летом и не очень холодно зимой, что весьма замечательно для такого товара как живой, срезанный цветок.

Квадратура помещения меня тоже устроила – 24 кв. м., ровно столько сколько нужно, чтобы не чувствовать себя стесненно.

Для того чтобы иметь более-менее постоянную температуру в помещении был приобретен мобильный кондиционер.

Мобильный кондиционер стал лучшей альтернативой навесного в том, что я могла поставить его в любую точку магазина, тем самым обеспечив поток прохладного воздуха в нужном мне направлении.

Опять же, благодаря мобильному кондиционеру легко можно было производить перестановку в магазине без вреда для основного товара.

Закупка товара

Маленький магазинчик подразумевает закупку цветка малыми партиями. Ни одному оптовому поставщику не интересно везти вам 3-4 пачки роз, столько же хризантем и прочих наименований. Поэтому приобретение товара будет осуществляться по принципу «самовывоза». И это, должна сказать с твердой уверенностью, очень хорошо.

Это для павильонов не страшно, если «придет» целая пачка роз (20-25 шт., в зависимости от сорта), мягко скажем, в отвратительном качестве. Для цветочного магазина это ощутимый удар. Избежать неликвида на стадии закупки можно только при личном выборе каждой пачки товара. Качество цветка можно увидеть сразу, по листве, по стеблю, по бутону.

В плотно упакованной пачке роз, например, бутон видно не полностью, но все же, обмануться трудно.

Цветок, безусловно, главный товар, но не единственный. Нужно набраться терпения, чтобы набрать нужных сопутствующих товаров, наименований коим множество. Большую долю составляет фурнитура. Для того, чтобы выбрать из великого многообразия всевозможной фурнитуры нужное именно вам, нужно заранее определиться с основным стилем, в котором будут оформляться букеты.

В самом начале, если с момента открытия магазина у вас не будет профессионального флориста, лучше ограничиться не сложной фурнитурой, с которой сможет справиться работник с небольшим опытом работы в сфере цветочного бизнеса: прозрачная упаковка в тубах, в конусах на один, на три и на пять цветов, гофробумага, флизелин. Цветовая палитра может быть совершенно разной.

При формировании товарной стратегии в цветочном магазине трудно избежать наличия поздравительных открыток, мягких игрушек, оригинальных сувениров. Сопутствующие товары должны быть, но увлекаться ими не стоит. Многие цветочные магазины расширяют ассортиментную стратегию настолько, что превращаются в магазин по продаже семян.

Лучше и правильнее сделать акцент именно на цветке, а мягкие игрушки и сувениры делать оригинальным дополнением к букету, еще лучше, если цветами будет обыгран какой-либо сувенир.

Очень мило смотрится букет с маленьким мягким медвежонком внутри или закрепленным у самого края букета. Оригинальное оформление не обязательно влечет высокую стоимость.

Да, букет в цветочном магазине выйдет дороже, чем в павильоне, но именно за подобную оригинальность ценятся хорошие цветочные магазины.

Борьба за клиента

Маленькие цветочные магазины это, так называемый, «нишевой бизнес». Занимая свою нишу на огромном рынке нужно правильно составить портрет «своего клиента» и делать все, чтобы этого клиента привлечь и удержать. Для моего магазина клиенты делятся на две категории – индивидуальные и корпоративные.

Индивидуальные, это те, кто покупает букет сам лично по редким случаям. Корпоративные – заказы для сотрудников, партнеров, друзей и близких. С корпоративными клиентами мы работаем на их территории – выезжаем на место, обсуждаем все детали и делам доставку готового заказа адресату.

Для корпоративных клиентов разработана целая система сервисных услуг, которая позволяет нашим клиентам не думать о необходимости звонить нам и делать заказы.

Мы заранее продумываем план на год по всем сотрудникам, кому, когда и по какому случаю потребуется букет, в каком ценовом диапазоне из каких цветов и так далее.

Нашим клиентам комфортно работать с нами, это уже проверено и доказано временем, база корпоративных клиентов растет, и за три года не потерян ни один из них. База корпоративных клиентов дает возможность «жить» цветочному бизнесу в межсезонье, и не испытывать финансовых трудностей практически круглый год.

Портрет идеального индивидуального клиента выглядит так:

  • мужчина от 25 до 55,
  • уровень заработка – свыше 30 000 рублей;
  • образование – средне-профессиональное, высшее.
  • положение в обществе – социально активен, в трудовом коллективе занимает лидирующие позиции.

Приведенные требования не говорят о том, что женщин мы полностью игнорировали с самого начала. Просто было предположение, что женщины покупают букеты гораздо реже, чем мужчины. И мы не особо прогадали.

Действительно, наша личная статистика показывает, что букеты чаще заказывают именно мужчины.

Женщины предпочитают брать цветы поштучно, либо оформить несколько цветов одного или разного наименования в индивидуальную, не сильно «броскую» упаковку.

Мужчины более щедры в своих фантазиях и финансовых решениях. Ваш магазин будет станет их излюбленным местом, если вы сможете найти некую «изюминку», услугу, которая станет визитной карточкой именно вашего магазина.

Этой услугой может быть ваше хобби или увлечение ваших сотрудников, как пример, изготовление торов на заказ Клиенты будут очень благодарны за то, что вы изготовите для них исключительной красоты букет и вручите его им в комплекте с эксклюзивным тортиком.

Цветочный ассортимент

Имея четкое представление того, для кого вы работаете, становится легче подбирать ассортимент товара. Большую часть ассортимента среди цветов занимает, конечно же, роза.

Розы должны быть трех расцветок всегда – красные (ближе к бордо), белые и розовые (от сочного тона до бледного).

Другие расцветки уже на ваше усмотрение, но, как показал опыт, вышеназванный триколор пользуется особой популярностью.

Кроме роз, непременно, покупайте хризантемы, кустовые и одиночные. Расцветка хризантем должна быть разнообразной, но проще приобрести белую хризантему и придавать ей цвет при помощи специальных спреев.

Цветовая палитра спреев должна быть у вас на виду, чтобы клиенты видели, что имеются профессиональные флористические спреи, при помощи которых можно получить цветок любого оттенка. На рынках, в дешевых цветочных павильонах, используются спреи, отнюдь не для цветов.

Это могут быть автомобильные аэрозоли, при нанесении на цветок, они вредны не только растению, но и обладателю «ароматного» подарка. Если вы решите открыть магазин всерьез и на долго, то лучше быть честным с клиентами с самого начала, и они не оставят этот нюанс без внимания и благодарности.

Расходная смета и период окупаемости

При правильном подходе затраченные средства на открытие цветочного магазина можно окупить в первый же цветочный сезон. Открытие магазина нужно провести, как минимум, в октябре – ноябре.

Начиная с этих месяцев, вы подготавливаете своих клиентов к мысли о том, что с 14 февраля по 8 марта они могут приобрести цветок без проблем и в шаговой доступности. Первые продажи, при хорошей рекламной поддержке, порадуют вас уже в первые дни. Потом начнется предновогодний сезон.

После новогодних праздников есть время основательно подготовиться к горячему сезону.

Итак. Расходы (актуальны на 2010 год):

  • открытие ИП – 2 200 руб.;
  • аренда помещения – 30 000 руб.\мес.;
  • налоговые выплаты за год – 96 000 руб.,
  • пенсионные отчисления за ИП – 12 000 руб.\год;
  • мебель, оборудование – 58 800 руб.;
  • ремонт помещения – 46 000 руб.;
  • наружная реклама, полиграфия – 35 000 руб.;
  • закупка товара вне сезона – 25 000 руб.\мес.;
  • закупка товара в сезон (с 1 февраля по 1 марта) – 150 000 руб.

С учетом наценки на цветок в сезон от 150 до 200% и вне сезона от 50 до 100%, высокой активностью продаж сопутствующих товаров, при правильной политике руководства и персонала, затраченные средства на открытие магазина окупаются в первое полугодие после открытия.

Начать труднее, чем поддерживать

С каждым годом управление бизнесом все более усложняется. Появляются новые должности и сотрудники, которых нужно обучать и контролировать. Клиенты привыкают к высокому уровню обслуживания и это нужно постоянно учитывать при введении новых видов услуг.

Наши клиенты заставляют нас работать над собой, двигаться вперед, потому что, если не предоставлять новинок, не обучать персонал новым видам работы с флористическим материалом, клиенты подумают, что мы «сдулись» и уйдут к конкурентам, которых за три года значительно прибавилось.

Перед тем, как рассказать о результатах, следует отметить, что в нашем случае прибыль не равна цене продажи минус цена закупки.

Кроме заработка на товаре мы зарабатываем на сервисе, например: доставка букета, срочное изготовление букета, свадебные букеты, оформление и организация торжественных мероприятий, выезд флориста для приема заказа и т.д.

Услуг довольно много и мы стараемся все время предлагать что-то новое, и они составляют очень значительную часть прибыли.

В сухом остатке, за трехлетний опыт работы, получаются следующие цифры:

Расходы

  • расходы на заработную плату сотрудников (4 человека) – 60 000 рублей в месяц;
  • премиальный фонд сотрудникам в сезон – 20% от перевыполнения плана продаж;
  • расходы на закупку товара в межсезонье (ежемесячные расходы) – 35 000 рублей;
  • расходы на закупку товара в сезон – 200 – 250 000 рублей;
  • постоянные издержки (налоги, пенсионные отчисления, аренда, коммунальные платежи) порядка 700 000 рублей в год.

Прибыль (уже за вычетом расходов)

  • ежемесячная прибыль (межсезонье) – 85 000 руб.;
  • ежемесячная прибыль в сезон (февраль – март) – 450 000 – 630 000 руб.;
  • маленьким месяцем радости можно считать май (последний звонок в школах), он увеличивает показатели ежемесячной межсезонной прибыли на 15-20 тысяч;

Итого, годовая прибыль составляет около 2 100 000 – 2 400 000 руб.

За три года существования магазин вышел на стабильный уровень дохода. С учетом ограниченности рынка сбыта и высокой плотности конкурентов, значительно увеличить прибыль за счет притока новых клиентов невозможно.

После двух – трех лет периода стабильности, можно предположить, что с 2015 года начнется период спада продаж. Если ничего не предпринимать, то бизнес можно потерять.

Поэтому принято решение открыть второй (подобный) магазин в ближайшем городе, а существующий модернизировать, искать новые интересные идеи, которыми мы могли бы поддерживать спрос среди клиентов.

Своим личным опытом поделилась Ирина Лёвина

Если вы хотите поделиться своей историей открытия и/или ведения бизнеса, присылайте ваш рассказ на idei@getyourmillion.ru

Источник: https://www.getyourmillion.ru/cvetochnyjj-magazin

Цветочный бизнес: Выгодно ли открытие магазина по продаже цветов: Бизнес план доставки цветов

Как я открыла цветочный магазин

Неизменным атрибутом любого значимого события в жизни являются цветы. Они сопровождают нас постоянно, как в радостные моменты, так и в часы скорби. Нежные ромашки, элегантные розы, изысканные орхидеи – это лучший подарок на день рождения, свадьбу, крестины. В моменты радости и грусти, цветы были и остаются символом внимания и расположения.

В  предыдущей публикации мы рассказывали об идее разведения цветов как бизнесе. В сегодняшней статье, поговорим о таком актуальном вопросе, как открытие цветочного магазина, выгодно ли начинать свое дело в данной сфере деятельности.

Успешные предприниматели прекрасно знают, что для достижения поставленных целей требуется составить грамотный бизнес план. Поэтому на начальном этапе вы должны проанализировать рентабельность своей идеи и составить пошаговый план действий.

Открытие цветочного магазина: Бизнес план

Рентабельность цветочного бизнеса. Прежде всего, нужно проанализировать уровень конкуренции в вашем населенном пункте, а также сумму необходимых вложений. Грамотный анализ рынка поможет вам сделать правильные выводы касательно выгодности проекта в целом.

Цветочный бизнес – это достаточно конкурентная сфера деятельности, поэтому стоит внимательно продумать каждую деталь.

Сколько стоит открыть цветочный магазин?

Многих интересует вопрос касательно суммы вложений. Все будет зависеть от выбранного вами формата ведения предпринимательской деятельности.

Можно открыть как небольшой ларек, палатку по продаже цветов так, и полноценный цветочный салон-магазин. Все будет зависеть, конечно же, от имеющихся средств.

Стоит отметить, что выращивание цветов, вполне можно отнести к категории малобюджетного бизнеса.

Оформление документов

Любой вид деятельности должен быть юридически закреплен. Поэтому прежде всего, следует зарегистрироваться в налоговой службе в качестве индивидуального предпринимателя или общества с ограниченной ответственностью.

Если вы хотите открыть небольшую цветочную палатку, то выгоднее регистрироваться как ИП, в случае, когда в планах открытие сети цветочных магазинов, тогда лучше оформиться как ООО.

Выбираем формат бизнеса

  1. Цветочная палатка – самый дешевый вариант продажи цветов на улице. Больших вложений не понадобится. Но есть и минусы. Во-первых, вы сможете реализовать лишь небольшую партию товара.

    Во-вторых, продавать цветы вы сможете только в теплое время года, таким образом, ваш бизнес будет сезонным.

  2. Магазин цветов – отличный вариант, который обеспечит вам хорошую прибыль, но из-за высокой арендной платы не каждый предприниматель может начать свой бизнес с открытия полноценного цветочного магазина.

  3. Цветочный отдел в крупном торговом центре – хорошее место для продажи цветов. Но арендовать площадь в людном месте достаточно дорого и проблематично, ведь, как правило, все уже занято.

Определившись с форматом бизнеса, можно приступать к следующим организационным моментам.

Помещение для цветочного магазина

Выгодное месторасположение цветочного магазина обеспечит вам стабильный доход и высокую прибыль. Поэтому так важно изначально правильно выбрать подходящее место.

Арендная плата в проходимом, людном месте достаточно высокая. Но это того стоит, чем выгоднее будет месторасположения магазина, тем больше клиентов у вас будет и быстрее окупятся все вложения.

Оборудование

Цветы – скоропортящийся товар, который требует особого ухода и хранения. Поэтому необходимо позаботиться о сохранении их товарного вида.

Необходимое оборудование:

  • Торговая мебель. Вам будут нужны прилавки, стеллажи, емкости для цветов, стол и стулья;
  • Витрины холодильники для хранения цветов. Стоимость одного холодильника от 20000 рублей. Но без него не обойтись, ведь для хранения цветов требуется поддержание соответствующей температуры воздуха. В противном случае цветы быстро увянут, потеряют свой товарный вид, а вы понесете крупные убытки;
  • Кондиционер. Для поддержания нужной температуры воздуха, необходимо обязательно установить кондиционер;
  • Оргтехника. Вам понадобится компьютер и доступ к интернету, если вы планируете дополнительно заработать на продаже цветов через интернет. Также обязательно должен быть кассовый аппарат.

Ассортимент

Покупатели привыкли к большому разнообразию, поэтому вам придется удовлетворять их требования, если хотите получить хорошую прибыль. На начальном этапе не стоит закупать большую партию товара.

Цветы – достаточно хрупкие растения, которые быстро теряют свой товарный вид. Поэтому нужно договориться о поставках товара несколько раз в неделю.

Таким образом, вы всегда будете иметь в наличие качественный, свежий товар и довольных, постоянных клиентов.

Что касается ассортимента, то остановитесь на самых популярных вариантах, которые пользуются большим спросом: розы, лилии, хризантемы, тюльпаны, гвоздики. Если площадь позволяет, то кроме цветов вы можете продавать также сопутствующие товары. Например, декоративные цветочные горшки, вазы, икебаны и другой товар.

Очень часто продавцы цветов отказываются от оформления траурных композиций. А зря, ведь на этом можно очень хорошо зарабатывать. Более подробно, узнать о нюансах данного вида заработка вы сможете в бизнес плане похоронного бюро.

Персонал

Важным критерием успеха является грамотный подбор персонала. Для работы в магазине следует выбирать профессионалов с опытом работы, навыками и знания в цветочной сфере.

Флорист – это человек, который оформляет букеты и составляет цветочные композиции. Обязательными критериями является опыт работы, навыки в цветочном деле, креативность, фантазия, творческий подход.

Продавец – человек, в обязанности которого входит общение с клиентами, помощь в выборе цветочной композиции или букета. Он должен уметь находить общий язык с клиентами, иметь элементарные понятия о сортах цветов, дабы проконсультировать клиента и помочь определиться с выбором.

Курьер. Большинство цветочных магазинов оказывают услуги по доставке цветов. Поэтому если вы планируете дополнительно заняться бизнесом по доставке цветов, то вам нужно обязательно нанять несколько курьеров.

Курьер должен хорошо знать город, быть ответственным и пунктуальным. Желательно принимать на работу сотрудников, которые имеют свой транспорт. Так, вы сможете не беспокоиться о покупке автомобилей для доставки цветов по городу.

Затраты на бизнес или сколько стоит открыть цветочный магазин

  • Аренда помещения. Все будет зависеть от площади и месторасположения торговой точки. Приблизительная сумма аренды небольшого помещения от 20000 рублей в месяц;
  • Оборудование для цветочного магазина – от 50000 рублей;
  • Закупка партии цветов – от 80000 рублей;
  • Заработная плата персоналу – около 20000 рублей;
  • Транспортные расходы – от 10000.

Таким образом, приблизительная сумма для открытия цветочного бизнеса составляет около 180000–200000 рублей.

Прибыль

Окупаемость цветочного бизнеса и прибыль будет зависеть от многих факторов. Во-первых – это интенсивность продаж. Во-вторых, от степени конкуренции, а также от сезонности. Ведь, как известно, в теплое время года стоимость цветов ниже, чем зимой.

Вполне реально зарабатывать около 50 тысяч рублей в месяц и выше. Главное, желание и стремление к совершенствованию. Понравилась идея? Тогда рекомендуем прочитать, также о том, с чего начать ювелирный бизнес.

Теперь вы знаете, как открыть цветочный бизнес и сколько это стоит. Желаю успеха.

.

Источник: http://volgoust.ru/v-sfere-uslug/cvetochnyj-biznes-vygodno-li.html

Открываем цветочный магазин

Как я открыла цветочный магазин

Начиная с «лихих девяностых», в нашу страну буквально ворвалась бизнес-среда. Тогда появилась и мода – иметь собственный бизнес. Я издавна мечтала о своем магазине цветов – еще с детства. Поработав в самых разных сферах, решила, что опыта хватит поработать и на себя.

Начинать собственное дело всегда трудно и одновременно легко, страшновато и заманчиво. Впереди – неизвестность, многого еще не знаешь, опасаешься реакции родных на возможную неудачу.

Тревогу вызывает финансовая сторона дела: а вдруг денег не хватит, что делать. В мечтах все получается, продажи нарастают, клиенты довольны и сотрудники работают с душой. И прибыль начинает появляться.

Но пока это – мечты, а что же будет на самом деле?

Выбор: павильон или магазин

В городах обычно встречается два вида торговли цветами – в павильонах и в магазинах. Это – совершенно разные виды торговли, и клиенты в них тоже различаются принципиально.

В павильоне человек покупает дешевый цветок, для подарка, лишь бы он продержался до момента вручения и был покрасивее упакован. Здесь – все поставлено на поток, индивидуальный подход не нужен, да на него никто и не рассчитывает.

В цветочном магазине все по-другому: здесь и к самим цветам, и к покупателям обязателен подход индивидуальный. Обязателен – большой выбор, хотя нет смысла выставлять переполненные вазоны. Клиент должен четко представлять себе, что цветы у вас есть всегда, даже если и не стоят на витрине. Каждый цветок требует своего температурного режима и храниться должен в холодильнике.

Итак, с форматом бизнеса определились. Я хотела именно магазин, планировала уделить внимание творчеству, ведь работа с живым цветком – это искусство. Из семейных накопления были добыты 4000 долларов стартового капитала, и можно было начинать.

С чего начинать

    План-минимум был достаточно простым:

  • выбрать для магазина подходящее место;
  • договориться с поставщиками цветов;
  • закупить оборудование и мебель;
  • подобрать персонал;
  • открыть индивидуальное предпринимательство.

В небольшом городке надо выбрать самое густонаселенное место. Лучше всего остановиться на полуподвале многоквартирного дома, где летом прохладно, а зимой не холодно, что хорошо для живых срезанных цветов.

Площадь порядка 20-25 квадратных метров вполне нормальна, тесно не будет.

Для поддержания стабильной температуры удобен мобильный кондиционер. Его можно поставить в любую точку помещения и получить поток воздуха в нужном направлении. С таким кондиционером можно не бояться никакой перестановки в магазине: основной товар не будет поврежден.

Где покупать товар

Поскольку магазин невелик, цветы закупаются малыми партиями. Ни один оптовый поставщик возить вам цветы не станет, так как вам надо по 3-4 пачки каждого вида цветов. Приходится организовывать самовывоз, что имеет свои плюсы. Прежде всего, это позволяет проверить каждую пачку лично, оценив по бутону, стеблю, листьям качество товара, и отказаться от приобретения бракованных упаковок.

Кроме цветов, которые, несомненно, у вас на первом месте, придется закупить множество сопутствующих товаров. Фурнитуры, которая понадобится, существует множество разных видов, и если вы определились со стилями, в которых будете оформлять свои букеты, надо соответственно подобрать и фурнитуру.

Если профессионального флориста вы первое время нанимать не будете, лучше выбирать фурнитуру несложную, которую сможет использовать даже не слишком опытный работник цветочного бизнеса. Это может быть упаковка в виде конусов на 1, 3 и 5 цветов, прозрачных туб. Подойдет и разноцветная гофробумага, флизелин.

Особого отношения требует сувенирная продукция – мягкие игрушки, поздравительные открытки, сувениры. Некоторое количество подобных товаров не помешает, но злоупотреблять ими нельзя: ведь у вас все же магазин цветов, а не сувениров.

Акцент надо сделать именно на цветах, а мягкие игрушки рассматривать, как дополнение к букету. Не обязательно оригинальное оформление означает повышенную стоимость.

Букет в цветочном магазине дороже, чем в павильоне, но хорошие магазины цветов за эту оригинальность и ценятся.

Ваши будущие клиенты

Небольшие цветочные магазины относятся к «нишевому бизнесу». Они должны внимательно составлять портрет своего типичного клиента и все делать для того, чтобы привлекать их и удерживать. Можно разделить клиентов магазина на индивидуальных и корпоративных.

Индивидуальные лично покупают букеты – только в редких случаях. Корпоративные делают заказы для партнеров, сотрудников, близких и друзей. С такими клиентами лучше работать на их территории – обсуждать все, выехав на место, и доставлять по указанному адресу готовый заказ.

Корпоративным клиентам не надо даже звонить в магазин и делать заказы: для них можно внедрить целую систему специальных сервисных услуг, продумать вместе с ними план на целый год.

Можно определить, кому из сотрудников, в какое время и по какому поводу понадобится букет, из каких цветов он должен состоять и какова может быть его стоимость. В результате с цветочным магазином работать комфортно, такой подход проверен временем, число корпоративных клиентов постоянно пополняется, и ни один из них не потеряется.

Имея базу корпоративных клиентов, цветочный магазин сможет выжить даже в межсезонье и в течение всего года не испытывать трудностей с финансами.

    Индивидуальный клиент имеет приблизительно следующие черты:

  • мужчина 25-55 лет;
  • заработок более 30 тысяч рублей;
  • образование высшее или среднее профессиональное;
  • социально активен и занимает лидирующее положение в коллективе.

То, что клиент описан как мужчина, не значит, что женщин надо игнорировать. Просто мужчины чаще женщин покупают букеты. Это подтверждает и статистика. Женщины стараются покупать цветы поштучно или несколько разных цветов сводить в индивидуальную упаковку, не слишком бросающуюся в глаза.

Мужчины в своих фантазиях более разнообразны и щедры в затратах. Если в магазине появится некая «визитная карточка», особая услуга, он станет для клиентов любимым местом. Это может быть интересное хобби или увлечение ваших сотрудников изготовлением тортов на заказ. Насколько же будут вам благодарны покупатели, если к букету исключительной красоты они получат в подарок эксклюзивный тортик.

Ассортимент цветов

Хорошо представляя, для кого предстоит работать, намного легче подбирать ассортимент. Основой его становятся, естественно, розы. Они должны быть представлены тремя цветами – красные, белые и розовые. Остальные расцветки могут быть любыми, просто эти три цвета – самые популярные.

Кроме роз, обязательно надо иметь одиночные и кустовые хризантемы. Они не обязательно могут быть разноцветными – можно приобрести белые и раскрашивать их спреями.

При этом постарайтесь, чтобы ваша коллекция спреев была у всех на виду, чтобы клиенты видели, что вы можете профессионально обеспечить цветы любого оттенка, и что это – настоящие флористические спреи. В некоторых рыночных павильонах цветов используются совсем неподходящие спреи, например, предназначенные для окраски автомобилей.

Они вредны и цветам, и владельцам такого подарка. Если магазин цветов вы открываете надолго и всерьез, с клиентами надо быть честными с первого дня: они это оценят и будут благодарны.

Необходимые расходы на открытие магазина

Если правильно организовать работу магазина, можно окупить вложенные средства в течение первого же сезона. Открывать магазин лучше всего в самом конце осени.

С октября-ноября вы сможете подготовить клиентов к тому, что к 14 февраля или к 8 марта они смогут без проблем купить цветы рядом со своим домом. Если организовать хорошую рекламу, продажи начнутся с первых дней.

Далее наступит предновогодний сезон, а затем появится время подготовиться к очередному горячему сезону.

    Расходы, которые предстоят:

  • открытие индивидуального предпринимательства – 35 долларов;
  • оплата аренды помещения – 500 долларов в месяц;
  • налоговые платежи за год – 1500 долларов;
  • пенсионные отчисления индивидуального предпринимателя – 550 долларов в год;
  • приобретение оборудование и мебели – 900 долларов;
  • ремонт помещения – 700 долларов;
  • рекламная полиграфия и наружная реклама – 540 долларов;
  • приобретение товара – 400 долларов вне сезона и 2300 – в сезон с 1 февраля по 1 марта.

Учитывая, что в сезон наценки составляют 150-200%, а вне сезона – 50-100%, а также то, что сопутствующие товары тоже будут активно продаваться, при правильной организации управления и работы персонала средства, истраченные на открытие магазина, могут окупиться уже через полгода.

Поддерживать легче, чем начать

Управлять бизнесом из года в год все труднее. Приходится расширять штат сотрудников, обучать их и контролировать.

Клиенты быстро привыкают, что в магазине неизменно высокий уровень обслуживания, это надо учитывать и постоянно предлагать новые виды услуг, работать над собой, продвигаться вперед.

Стоит только покупателям подумать, что магазин перестал предлагать что-то новое и не обучает персонал работе с новым флористическим материалом, как они уйдут к конкурентам, количество которых неизменно растет.

Следует отметить, что прибыль не равняется сумме продаж за минусом закупочной цены.

Можно зарабатывать не только на товаре, но и на сервисе, на таких его видах, как срочное изготовление букета, доставка его, формирование свадебных букетов, оформление различных мероприятий, выезд флориста на место перед принятием заказа и другие. Если все время придумывать и внедрять новые услуги, они помогут существенно увеличить прибыль.

Результаты работы

По итогам трех лет работы получаются следующие данные.

    1.Расходы

  • заработная плата четверых сотрудников – 1000 долларов в месяц;
  • премии сотрудникам 20% от перевыполнения планов в сезон;
  • покупка товаров в межсезонье – 540 долларов, в сезон – 3500-4000 долларов;
  • постоянные издержки, в которые входят пенсионные отчисления, налоги, коммунальные платежи, аренда – примерно 10000 долларов в год.
    2.Прибыль за вычетом расходов:

  • в межсезонье – 1300 долларов в месяц;
  • в сезон – до 10 тысяч долларов в месяц.

Неожиданную радость устраивает май с последним школьным звонком в школах – он дает дополнительные 300 долларов прибыли.

Итоговая годовая прибыль составляет от 32 до 37 тысяч долларов. За три года магазин вышел на постоянный доход.

Поскольку рынок сбыта ограничен, и конкурентов хватает, обеспечить приток новых клиентов нельзя, и можно предполагать, что продажи начнут падать. Ничего не предпринимая, бизнеса можно лишиться.

Было принято решение открыть в соседнем городе второй магазин, а действующий модернизировать и продолжать искать для него новые идеи.

Источник: http://www.vseidei.biz/business-ideas/torgovlya/otkryvaem-cvetochnyy-magazin

Как открыть цветочный магазин. Быстрая прибыль на «красивом» бизнесе

Как я открыла цветочный магазин

Sergey Ivanisov  30 марта 20172

Здравствуйте, друзья.

Сегодня покупал букет по одному очень приятному случаю, и подловил себя на мысли, что торговля цветами приносит людям не только эстетическое удовольствие, но и материальное. И немалое. Знакомый владелец небольшого магазинчика цветов однажды похвастался, что в среднем выторговывает в день до 10 тысяч рублей.

Если взять во внимание тот факт, что люди каждый день отмечают какие-то важные даты, ходят в гости и на свидания, устраивают дни рождения и свадьбы, то цветы – очень ходовой товар. Поэтому всем, кто видит себя предпринимателем, но не знает, какую нишу выбрать, стоит задуматься, как открыть цветочный магазин с нуля.

Какой стартовый капитал для этого нужен, какие нюансы стоит учесть, какие преимущества и недостатки имеет этот вид торговли – расскажу подробно.

1. Преимущества цветочного бизнеса

Цветы – это всегда красиво, хоть в магазине, хоть на выставке, хоть в теплице, хоть в живой природе. Но если природную красоту растения умело подчеркнуть в букете, то спрос на такой цветок повысится. Поэтому не бойтесь мнения предпринимателей, не решившихся в свое время торговать цветами, если грамотно подойти к делу, можно в считанные месяцы создать рентабельный и прибыльный бизнес.

И если вопрос: «Как открыть магазин цветов с нуля?», постоянно ввергает вас в сомнения и заставляет метаться между «да» и «нет», поступите просто: проанализируйте преимущества и недостатки этого вида деятельности. И если недостатки вас не пугают, начинайте действовать.

Среди основных преимуществ торговли цветами:

  • легкий и сравнительно недорогой запуск бизнеса;
  • возможность открыть магазин в небольшом помещении с низкой арендной платой;
  • необязательно быть флористом или специалистом по выращиванию цветов – ваше дело создать бизнес и нанять профессионалов;
  • наценка на товар, как правило, составляет не менее 90%;
  • бизнес, предполагающий креатив – придумайте новые конкурентные преимущества, которые будут присущи только вашему магазину.

2. Какие конкурентные преимущества можно использовать в торговле цветами

В первые недели и месяцы после открытия магазина на большую прибыль рассчитывать неразумно. Чтобы она появилась со временем, необходимо привлечь максимальное количество клиентов.

Для привлечения покупателей, еще до открытия стоит обдумать, чем ваш магазин может выгодно отличаться от других.

Поставщиков цветов не так много, поэтому рассчитывать на какие-то необычные растения, которые не может предлагать соседний магазин, не приходится. Что тогда? Чем удивить потенциального покупателя?

Еще раз подчеркну: главное, что нужно, чтобы открыть цветочный магазин – нестандартное мышление. Вы можете заказывать у поставщика привычные сорта цветов необычной расцветки, можете придумывать оригинальные фирменные композиции, добавлять в букеты бонусные элементы, которые понравятся клиентам.

Обычно для преимущества перед конкурентами цветочные бизнесмены используют проверенные способы:

  • разумная и умеренная ценовая политика – можно делать наценку меньше, чем у конкурентов, но при этом следить, чтобы отпускная цена не была убыточной для вас;
  • предлагать широкий ассортимент товара – речь не просто о количестве наименований цветов, у вас должны быть букеты на любой вкус и кошелек: скромные (для студентов и бюджетников), шикарные (для богатых клиентов), вычурные (для оригиналов), милые (для романтиков), лаконичные бизнес-букеты;
  • продавайте сопутствующие товары: мягкие игрушки, свечи, ленты, статуэтки, популярную литературу об искусстве икебаны, вазы;
  • если позволяет площадь, организуйте отдел по продаже горшочных растений, не ограничивайтесь только модными орхидеями, предложите покупателям бонсай, мини-сад из суккулентов, фигурно стриженый розмарин, в качестве сопутствующих товаров в этом отделе будут грунт, удобрения, кашпо и корзинки;
  • для увеличения продаж проводите акции в праздничные дни (14 февраля, 8 марта, 1 сентября, можно и на Новый год), предлагайте покупателям открытку или маленькую игрушку в подарок к букету, три букета по цене двух, организовывайте скидки;
  • организуйте службу доставки;
  • позаботьтесь о компетентности и вежливости персонала.

Еще один важный нюанс в привлечении клиентов – перед тем, как открыть магазин цветов, присмотритесь, как торгуют этим товаром на улице, в палатках и в солидных магазинах. Вы обязательно заметите разницу. Поэтому – совет: ни в коем случае не берите в свой новый магазин продавщиц из палаток – современные стандарты оформления композиций отличаются от тех, по которым они привыкли работать.

3. Недостатки торговли цветами

Основной минус в цветочном бизнесе – скоропортящийся товар и невозможность реализации увядших цветов даже ниже закупочной цены. Из-за этого многие предприниматели отказываются связываться с таким товаром и выбирают другие ниши, например, открытие магазина одежды.

Еще минусы:

  • высокая конкуренция, несмотря на некоторое недоверие бизнесменов к цветам, многие в их продажах преуспели, и «подвинуть» их на рынке новичкам очень сложно;
  • сезонность бизнеса – лето предприниматели называют мертвым сезоном;
  • недобросовестность поставщика – при заказе больших партий товара есть риск получить часть брака, спрятанного среди качественных цветов.

Выгодно ли открывать цветочный магазин при наличии таких недостатков?

Компенсировать все эти минусы вполне реально, если грамотно разработать стратегию привлечения клиентов, изучить стиль работы конкурентов и организовать программу лояльности.

Что касается сезонности – от этого никуда не денешься, даже при невысокой прибыли необходимо платить налог, аренду и зарплату.

Но и здесь можно найти выход – откладывать часть доходов, полученных в удачный период, для финансовых нужд не сезона.

От поставщика-махинатора не застрахован никто. Поэтому при выборе партнера ориентируйтесь на реальные отзывы, осторожно расспросите у тех же конкурентов, не очень рекламируя свое намерение открыть магазин.

4. Форматы цветочного бизнеса

Как и любой другой вид деятельности, торговля цветами отличается масштабностью и формой организации. Можно быть владельцем нескольких небольших павильонов в разных точках города, торговать незамысловатыми композициями и получать доход ничуть не меньший, чем владельцы цветочных бутиков.

Какой бы формат вы ни выбрали для своего бизнеса, целесообразно рассмотреть идею, как открыть интернет магазин цветов. Вы расширите клиентскую базу и географию покупателей, у вас не будет случайных клиентов, поскольку этот вид торговли предусматривает изготовление букетов на заказ.

Виды торговых точек, которые можно использовать для цветочного бизнеса:

  • павильон – оптимальный вариант для людей с минимальным стартовым капиталом, особенности – торговля недорогими букетами, месторасположение в самых оживленных местах, можно возле рынков и станций метро;
  • непосредственно магазин – более дорогостоящий вариант, особенности – необходимость аренды помещения и его оригинальное декорирование;
  • бутик – пафосное заведение для изощренных и зажиточных покупателей, особенности – изысканный интерьер, высокий уровень обслуживания, наличие очень дорогих экзотических растений в продаже;
  • интернет магазин – дистанционная торговля цветами, особенности – возможность совмещать с любым другим типом магазина, отлично подходит для владельцев цветочных теплиц.

5. Особенности ведения бизнеса на продаже цветов

Далее я хочу перечислить некоторые особенности ведения цветочного бизнеса.

  1. Схожесть ассортимента цветочных магазинов. Чтобы выделиться, создавайте необычные композиции из обычных растений, предлагайте покупателям разнообразие видов и цветовой гаммы.
  2. Продажа цветов предусматривает отходы, которые придется выбрасывать. 15-20% растений продать не удастся, примите это как должное и не расстраивайтесь по этому поводу – все цветочным бизнесменам это знакомо.
  3. Пик продаж для «цветочников» — романтические праздники, осенью, зимой и ранней весной торговля идет намного лучше, чем в летние месяцы.
  4. Для длительного сохранения товарного вида цветов необходимо закупить специальное холодильное оборудование.

6. Таблица расчета стоимости открытия цветочного магазина

Статья расходовСумма в рублях
Регистрация ИП (ООО)25 000 – 30 000
Аренда и ремонт помещения100 000
Мебель и оборудование для магазина200 000
Рекламная кампания (в т.ч.

вывеска)

50 000
Первая партия товара50 000
Зарплата сотрудникам (за месяц)40 000 — 60 000 (в зависимости от количества работников)
Дополнительные расходы50 000
Всего540 000

Есть и другие цифры, для тех, кто хочет подсчитать, сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля. И они намного скромнее. Если говорить о павильоне или интернет площадке, то при их открытии отпадает необходимость тратиться на ремонт и аренду. Но холодильное оборудование нужно в любом случае, а это одна из самых дорогих статей расхода.

Идеальный вариант – сочетание оффлайн и онлайн форматов ведения бизнеса.

7. Окупаемость затрат

При самых благоприятных условиях (удачное месторасположение магазина, ежедневные продажи, сезон) вложенные в бизнес средства начинают окупаться через 3-5 месяцев после открытия.

В зимне-весенний период рентабельность составляет до 16%, летом показатель заметно снижается.

Среднедневная сумма, вырученная за товар, составляет до 10 000 рублей, в месяц – 300 000. Если вычесть ежемесячные расходы (зарплату, налоги и закупку материала и товара) чистый доход в месяц составит 120-150 тысяч рублей.

8. Цветочный магазин в поселке

Называя такие цифры, я говорю о магазине в большом городе.

Если же у жителей маленьких городков созрело решение открыть цветочный магазин, сколько стоит эта затея, точно не скажу (думаю, в разы дешевле, чем в мегаполисе), но то, что ее вряд ли можно назвать удачной, подтверждаю.

В небольших населенных пунктах нет такого количества людей и такого количества событий, для которых бы ежедневно понадобились цветы.

Что советуют эксперты в таких случаях?

  1. Организовать бизнес в качестве непостоянного и продавать цветы накануне 1 сентября, праздника последнего звонка, 8 марта и т.д.
  2. Организовать теплицу и продавать собственную продукцию через интернет.

9. Заключение

Ну, что же друзья, сегодня я рассказал, правду, только правду и ничего, кроме правды, о бизнесе на торговле цветами. Недостатки этого бизнеса я не скрывал, и, надеюсь, это поможет вам более ответственно и осторожно подойти к делу.

Мне осталось пожелать вам удачи и попрощаться до следующей новой статьи.

С уважением, Сергей Иванисов.

Добивайся в этом жизни того, чего хочешь именно ты, а не кто то другой. Жизнь твоя и жить тебе.

Источник: https://Sergey-Ivanisov.ru/kak-otkryt-cvetochnyj-magazin.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.