+7(499)-938-42-58 Москва
8(800)-333-37-98 Горячая линия

Как открыть «Макдоналдс» по франшизе в России

Содержание

Можно ли открыть Макдональдс по франшизе в России?

Как открыть «Макдоналдс» по франшизе в России

Макдональдс с 2013 года в России предлагает предпринимателем открыть свою точку фастфуда по своей франшизе, но вот только ее условия и цену они держат за семью печатями.



Дать быстрый старт с гарантированным объемом продаж способен франчайзинг. При выборе этой формы ведения бизнеса многие вопросы отпадают сами собой – ассортимент в основном уже известен, фирменный стиль имеется, даже за оборудование не нужно переживать, ведь многие франчайзеры берут на себя обязанность обеспечивать им франчайзи.

И хотя компания предпочитает держать сведения о минимальных инвестициях в тайне, совершенно ясно, что открытие ресторана под всемирно известным брендом – отнюдь не дешевое мероприятие. Цена франшизы Макдональдс (объем вложений) ориентировочно составляет 2-3 млн долларов.

Далеко ходить не нужно – франчайзинг предоставляет крупнейшая сеть фастфуда Макдоналдс, которая, кстати, является родоначальником этого бизнес-форматав США.

Историческая справка о Макдональдсе

Компания была основана в 1940 году Диком и Маком Макдоналдами. В 1955 она при помощи РэйКрока превратилась во франчайзинговую корпорацию, и с этого времени любой американец при наличии условий мог открыть такой же ресторан у себя в городе. С 1961 года все права на компанию принадлежат Кроку.

Макдоналдс в Россию пришел в 1990 году – тогда в Москве запустили первый ресторан этой сети. Сегодня под его вывеской работают 520 предприятий, хотя изначально планировалось ввести порядка нескольких десятков. Примечательно, но все рестораны до 2013 года открывались головной компанией, по франчайзингу не работал никто.

Фастфуд в России

Фастфуд стал набирать популярность после распада СССР. В это время в России активно приживались многие западные стандарты, в том числе и привычка посещать подобные заведения.

В 2014 году было проведено исследование посещаемости заведений быстрого питания в Москве. С заметным отрывом лидирует Макдоналдс.

Фастфуд популярен не только в столице, но и регионах. В 2015 году Discovery Research Group опубликовало исследование рынка общепита России и установило, что на долю быстрого питания приходится более 50% сегмента.

Рынок общепита растет уверенно (РБК.research):

Макдоналдс остается на первых позициях среди заведений фастфуда, при выборе ресторана быстрого обслуживания 53,9% посетителей отдают предпочтение этой сети.

Макдоналдс в России сегодня

Рестораны широко представлены на территории России, их концентрация приходится на европейскую

Сеть быстрого питания в цифрах:

  • выручка в 2014 году 65,74 млрд руб.
  • ежедневно рестораны сети в России посещает 1 млн человек, показатель втрое выше, чем в Европе.
  • 519* ресторанов по стране.

Простая математика позволит вычислить средний оборот одного заведения, он составил в 2014 году – 131,48 млн руб. в год и 10,96 млн руб. в месяц.

Перспективы открытия ресторана

На официальном сайте Макдоналдса нет точной информации по франшизе. Ее необходимо запрашивать. В отношении городов можно сказать одно: сеть интересует расширение на восток, поскольку там она представлена слабо.

Соответственно, предприниматели из восточных городов имеют все шансы получить более выгодные условия сотрудничества. Опять-таки уверенно заявлять об этом нельзя, компания не афиширует их и сколько стоит франшиза Макдональдс в России, точно неизвестно. Такая информация не разглашается.

Раньше рестораны запускал Хасбулатов Хамзат, президент сети по Восточной Европе, и они принадлежали головной компании. Но в 2013 года право на открытие предприятий общественного питания на территории транспортных узлов получила компания ООО «Развитие РОСТ» и в этом же году оно открыло свое первое заведение в аэропорту Пулково-I (Санкт-Петербург).

Это первое предприятие, которое начало работать по программе франчайзинга, но на сегодня оно не единственное.

Чтобы понять, что должен собой представлять партнер сети, можно посмотреть на показатели деятельности компаний, с которыми заключен договор франчайзинга.

Характеристики и некоторые показатели экономической деятельности ООО «Развитие РОСТ» в 2012 году:

  • уставный капитал 10 тыс. руб.;
  • количество учредителей – 2 человека (доля 10% у гражданина Венесуэлы);
  • внеоборотные активы – 2547 тыс. руб.;
  • оборотные активы – 348 тыс. руб.;
  • непокрытый убыток – минус 5401 тыс. руб.;
  • долгосрочные пассивы – 7666 тыс. руб.;
  • краткосрочные пассивы – 620 тыс. руб.

Примерно такой должен быть порядок цифр в балансе у предприятия, которое рассчитывает работать по франшизе Макдоналдс.

Перспективы открытия ресторана есть, хотя и призрачные.

Многие эксперты связывают такое положение вещей с невозможностью прописать в договоре все положения корпоративной культуры сети фастфуда и правила работы, которые вырабатывались десятилетиями и на которых зиждется весь бизнес Макдоналдс.

Но в то же время активный рост конкурентов, преимущественно открывающих свои рестораны по франшизе, заставляет задуматься о реальном положении дел. Возможно, смещение Макдональдса на второе место по количеству ресторанов стало причиной начала развития франчайзинга в России.

Плюсы и минусы франшизы

Плюсы, конечно, есть, но они больше относятся к достоинствам франшизы в целом. Это:

  • известная марка (занимает более 50% рынка фастфуда в 2014 году);
  • программы обучения персонала и руководящего состава;
  • информационная поддержка.

Помимо достоинств ведения бизнеса по франшизе Макдональдс, есть и недостатки.

Зависимость

Макдоналдс – динамичная компания, нововведения появляются постоянно, меню часто пересматривается, добавляются новые форматы бургеров, также совершенствуется технология приготовления пищи и обслуживания. Масштабы компании позволяют проводить эксперименты с целыми странами. Так, например, в Германии в качестве эксперимента изменили формат обслуживания.

Политическая ситуация в мире

Не стоит забывать и о том, что Макдональдс – американская сеть. После обострения политической обстановки и введения санкций Западом Россия отреагировала спустя некоторое время – Роспотребнадзор закрыл 4 ресторана в Москве.

Рис. 1. Первый Макдоналдс на Пушкинской площади

Курс доллара

Этот фактор напрямую влияет на работу компании в России. Макдоналдс в 2015 году вынужденно сокращает количество открываемых ресторанов.

Как начать работать по франшизе в России?

Чтобы открыть бизнес по франшизе, первым делом нужно написать в компанию письмо. В ответе вы получите перечень требований, довольно расплывчатый, и анкету.

После отправки данных обратно, анкета опадает в архив и хранится там ровно столько, сколько продет времени до принятия решения о передачи франшизы в конкретном регионе. Если заявление формально будет соответствовать требованиям, оно проходит в следующий тур и далее с кандидатами проводится собеседование. В анкете стандартные вопросы:

  • контактные данные;
  • образование;
  • опыт работы;
  • финансовое положение.

И ряд других.

Дальше остается только одно – ждать.

Альтернативы

В России по франчайзингу работают многие сети предприятий фастфуда. Например, РусБургер. На сайте компании четко и понятно описаны требования к будущим партнерам, они находятся в свободном доступе и с ними легко может ознакомиться любой посетитель интернет-ресурса.

Финансы:

  • объем инвестиций от 3,9 млн руб.;
  • стартовый капитал от 1 млн руб.;
  • окупаемость 9 месяцев.

Другие франшизы ресторанов быстрого питания

Есть определенные требованию к расположению. Основные из них: ресторан должен находиться в проходимом месте, его площадь не менее 70 кв. м., электроснабжение 220В/380В, электрическая мощность от 70 КВт, наличие горячего и холодного водоснабжения. Все логично и прозрачно.

Выводы

Купить франшизу Макдональдс действительно можно. Однако сделать это не так просто. В первую очередь, будет стоить такое удовольствие действительно дорого, причем нет конкретных сумм, сколько в качестве инвестиций должен иметь в виду франчайзи – вся информация скрыта.

Для Макдоналдса в России франчайзинг – это новое направление, совершенно не развитое, до 2013 года рестораны открывались исключительно головным офисом. Заявку можно подать, но процесс отбора кандидатов не быстрый. Гораздо проще воспользоваться услугами других предприятий фастфуда, которые давно работают по такой схеме. Условия у них лояльнее, и они открыты для всех.

* На октябрь 2015.

Источник: http://MoneyMakerFactory.ru/spravochnik/makdonalds-po-franshize/

Как открыть McDonalds (Макдоналдс) по франшизе в России: стоимость, условия, отзывы и прочее

Как открыть «Макдоналдс» по франшизе в России

Бренд «Макдоналдс» настолько узнаваем, что не нуждается в рекламе. В каждой стране этот ресторан знают благодаря вкусному и недорогому фастфуду. Корпорации удается удерживать лидирующие позиции благодаря четкой стратегии развития. Если у вас есть необходимый капитал, то открытие ресторана по франшизе «Макдоналдс» — это отличный вариант для бизнеса в России.

Развитие сети «Макдоналдс» в России

«Маки» располагают в людных местах, где наблюдается самая высокая проходимость. В таких ресторанах всегда очереди на кассах и нет свободных столиков. Несмотря на все заявления о некачественности еды в «Маках», спрос на быстрые перекусы здесь огромный.

В России открыто 543 ресторана «Макдоналдс» в 100 городах. Конкуренты KFC, Burger King, Wendy´s расширяют свою сеть намного быстрее «Макдака».

«Макдоналдс» есть в более 100 странах мира, в каждом ресторане соблюдаются единые стандарты работы

В связи с этим компания стала продавать франшизы в России с 2012 года. Раньше такого предложения не было.

В других странах мира 80% ресторанов «Макдоналдс» работают именно по франшизе, что дало возможность корпорации быстро развиваться и стать лидером в отрасли. Компания в России планирует к 2020 году увеличить долю франчайзинговых точек до 20% путем продажи уже действующих ресторанов франчайзинговым партнерам и открытия новых по лицензии.

Несмотря на наличие сотни конкурентов, спрос на «Макдоналдс» всегда велик. Перекусы в этом ресторане быстрого питания стали привычкой для многих людей. Меню привлекает и взрослых посетителей, и детей.

Логотип «Макдоналдс» известен и узнаваем во всём мире

Сколько стоит франшиза и каковы её преимущества

Стоимость франшизы в 2016 году составляет $45 тыс. Договор заключается на 20 лет и имеет возобновляемый характер. Первым взносом может быть 25% от стоимости лицензии. Остальную сумму выплачивают в течение 7 лет.

Преимущества:

  1. Бренд «Макдоналдс» узнаваем и не нуждается в представлении. Многие воспринимают его как синоним «фастфуду». Успех дела предопределен.
  2. Не нужно заниматься рекламой. Корпорация рекламирует сеть на национальном уровне. Отдельно взятый ресторан не занимается этими вопросами, но отчисляет взнос 4,5% от дохода.
  3. Компания предоставляет готовый проект. Франчайзи приобретает уже отработанные решения. Все стандарты деятельности уже прописаны: состав блюд, мебель, форма и поведение сотрудников и пр. Нужно только следовать инструкциям. Эти нормы подробно расписаны в так называемой Библии Макдоналдса.

Узнать подробности сотрудничества можно на дне открытых дверей, которые периодически проводятся в каждом заведении. Такие мероприятия посещают представители корпорации, которые консультируют по вопросам деятельности сети.

Эксперты полагают, что в условиях высокой конкуренции стоимость лицензии/требования к франчайзи могут стать лояльнее в будущем.

Рестораны сети «Макдоналдс» всегда переполнены: на кассах очереди, а свободные столики — редкость

Условия покупки

Стать франчайзи может не каждый желающий. Компания предъявляет строгие требования к бизнесменам:

  • Наличие успешного опыта ведения бизнеса.
  • Навыки управления финансовой деятельностью.
  • Наличие разносторонних знаний и опыта для ведения пищевого бизнеса.
  • Кредитная история без негативных отметок.
  • Наличие финансовых активов, достаточных для открытия ресторана.
  • Наличие готового бизнес-плана открытия ресторана.
  • Успешное участие в нескольких собеседованиях с представителями компании.

Команда рядового ресторана «Макдоналдс»

Франчайзи должен быть талантливым руководителем, иметь лидерские качества, высокие коммуникативные навыки. Это не может быть студент или вчерашний выпускник ВУЗа без опыта. Подходящий кандидат по определению среднего возраста: от 30 лет и старше.

Претендент проходит курс по подготовке франчайзинг директора. Обучение длится 9 месяцев. Перед началом обучения необходимо внести залог $10 тыс. По окончании курса деньги возвращают.

Потенциальный франчайзи на практике познает все технологические особенности работы ресторана, принципы маркетингового продвижения.

Кандидат проходит несколько собеседований перед утверждением своей кандидатуры.

Франчайзи должен научиться лично контролировать бизнес: не только принимать управленческие решения, но и следить за всеми процессами, даже на кухне.

Когда ресторан уже работает, франчайзи должен заниматься благотворительностью в рамках корпоративных проектов. Например, помогать детям-инвалидам, поддерживать юношеские спортивные команды, организовывать культурные мероприятия и прочее. Такая деятельность помогает поддерживать имидж компании.

Подать заявку на покупку франшизы можно лично в представительстве компании, на официальном сайте «Мака» или по телефону/электронной почте, которые указаны на сайте.

Владелец нового ресторана регистрирует свой бизнес как ИП. Для этого потребуются следующие документы:
  1. Паспорт собственника: оригинал и копии страниц.
  2. Оригинал и копия ИНН.
  3. Квитанция Сбербанка об оплате госпошлины.
  4. Заявление, оформленное на бланке Р21001, о регистрации физического лица как ИП.
  5. Заявление на бланке №26.2–1 на применение УСН (упрощённой системы налогообложения).

Документы сдаются в налоговую для получения свидетельства о регистрации бизнеса (ИП) с регистрационным номером (ОГРНИП), справки о присвоении номера налогоплательщика (ИНН), выписки из реестра (ЕГРИП).

Подбор помещения

«Макдоналдс» также предъявляет некоторые требования к помещению:

  • Минимальная площадь помещения — 400 кв. м, участка — 2 000 кв. м.
  • Нахождение на центральных улицах города и магистралях, в местах скопления людей — торговые и развлекательные центры.

Примерная планировка Макдоналдс

Франчайзи платит крупную сумму за лицензию, но взамен получает готовый и «раскрученный» бизнес. Пакет франшизы включает в себя:

  • Возможность работать под всемирно известным брендом.
  • Корпоративный стиль. Все для ресторана поставляется официальными поставщиками. По всему миру в ресторанах «Макдоналдс» идентичный интерьер, форма сотрудников, рецептура и ингредиенты блюд. Это возможно благодаря тому, что рестораны используют только фирменные атрибуты и продукты.
  • Информационная поддержка от корпорации.
  • Качественное обучение. Франчайзи проходит курс по подготовке директора ресторана, получает знаниями и навыками, необходимые для успешного ведения дел. Также обучаются все сотрудники ресторана.

Таблица: первоначальные вложения

Расчёты сделаны при курсе доллара ≈ 64.34 руб.

Таблица: ежемесячные расходы

Персонал проходит обучение и аттестацию в компании, поэтому оплата их труда выше.

Сумма затрат зависит от города и региона, где открывается ресторан. Также зависит от площади помещения, необходимости озеленения прилегающей территории и пр.

Прогноз окупаемости

Срок окупаемости зависит от первоначальных затрат на обустройство, от популярности заведения и текущих затрат.

Средний ресторан, расположенный в людном проходном месте в большом городе, площадью 1000 кв.м. с персоналом 10 человек за первый год работы способен принести доход.

Таблица: расчет окупаемости «Макдоналдса» за первый год работы

Таким образом, уже на 9 месяце ресторан выходит на положительный баланс. В реальности окупаемость достигается в среднем за 12 месяцев после открытия.

Минусы франшизы и возможные проблемы

  1. Высокая стоимость франшизы: не каждый бизнесмен может позволить себе купить её.
  2. Этот бизнес требует от владельца ресторана полного вовлечения в рабочий процесс. Уже на этапе обучения (9 месяцев) нужно полностью заняться вопросами ресторана.

    Возможность работать в другом месте отпадает. Выдержать такое испытание могут не все кандидаты.

  3. Франшиза работает в крупных городах, в местах большого скопления людей. Это центральные площади, парки, ж/д и автовокзалы и пр. В средних и маленьких городах затраты на открытие едва окупятся.

  4. Существуют как любители, так и ярые противники «фастфуда». Предвзятое отношение к такой еде влияет на репутацию ресторана.
  5. Успех этого бизнеса зависит от политической обстановки в мире и курса доллара. При обострении ситуации «Макдоналдс» теряет посетителей.

  6. Каждый ресторан сети неукоснительно придерживается общих стандартов работы. Нововведения должны внедряться немедленно, что требует быстрого реагирования.
  7. В условиях нестабильности экономики проблематично соблюдать правило «единой цены» на меню.

    Тактика компании сегодня такова, что цены на продукцию «Макдака» растут, но повышение не достигает уровня инфляции.

Отзывы

Каким был рост выручки в 2015 году? Наш рост был больше, чем мы ожидали, он был двузначным [по выручке]. -for- (продажи в ресторанах, работающих больше года. — РБК) тоже был положительным. Но основной рост произошел за счет открытия новых точек.

Глава «Макдоналдс» в России Хамзат Хасбулатов

http://www.rbc.ru/interview/business/25/01/2016/56a637cc9a794734f3b747fe

 Сейчас мы управляем шестью ресторанами в Новосибирске и одним в Новокузнецке. Согласно договору за ближайшие пять лет мы должны были открыть 20 ресторанов, но я вижу возможность перевыполнить этот план и открыть 15 ресторанов уже до конца 2016 года, которые появятся в Алтайском крае, Республике Алтай, Томской, Новосибирской и Кемеровской областях.

Александр Говор, бизнесмен

http://nk-tv.net/2015/10/10/aleksandr-govor-rasskazal-o-bolnitse-kotoruyu-on-stroit-v-novokuznetske-benzine-otele-i-makdonaldse.html

Открыть «Макдоналдс» по франшизе сложно. Для этого нужны не только достаточный капитал, но и соответствующий опыт, навыки. Для успешного ведения бизнеса нужно быть «фанатом» своего дела. Но если выполнить все условия и открыть «Макдак» по корпоративным правилам, успех неминуем.

  • Ольга Аль Шалаби
  • Распечатать

В этой же рубрике интересно почитать: Купить франшизу

≡  21 Июнь 2016 ; 

Источник: http://xn-----7kcbekeiftdh9amwkb4d2o.xn--p1ai/kak-otkryit-makdonalds-po-franshize-v-rossii.html

Преимущества сотрудничества

Вступление в одну из крупнейших мировых сетей имеет ряд преимуществ по сравнению с открытием собственного ресторана:

  1. Известная торговая марка. Мало найдётся людей, не знающих марку «Макдоналдс». Обычное время «раскрутки» нового ресторана в этом случае сводится к минимуму.
  2. Централизованная реклама. В рамках франшизы определено отчисление на рекламу в размере 4% от дохода. На этом заботы заканчиваются — сеть сама проводит активные рекламные кампании, заботясь обо всех своих точках.
  3. Отработанные технологии. «Макдоналдс» славится своими подробными инструкциями, выверенными технологиями и строгими стандартами. Не нужно ничего придумывать, достаточно обеспечить точное исполнение всех требований.
  4. Обучение и консультации. В сети выстроена эффективная система обучения персонала начиная с высшего руководства. На каждом этапе работы можно получить дополнительную информацию и консультацию опытных специалистов.

Сколько стоит франшиза?

Стоимость самой франшизы по состоянию на 2016 год определена компанией в 45 000 долларов на 20 лет с возможностью продления сотрудничества.

Выплачивать всю сумму сразу необязательно, первый взнос составляет 25%, остаток распределяется на ближайшие 7 лет.

Кроме того, установлены отчисления от дохода (роялти, реклама и прочие), но это уже переменные расходы, зависящие от оборота.

Трудно найти более «раскрученную» торговую марку

Условия получения

Сеть «Макдоналдс» предъявляет жёсткие требования к покупателю франшизы. Претендент должен доказать не только свою финансовую состоятельность, но и иметь безупречную репутацию и необходимый опыт. Кроме того, франчайзи проходит несколько собеседований, а в случае положительного результата направляется на длительное обучение.

Ограничиться простым вложением средств не получится, McDonald’s требует от владельца детального знания каждого этапа технологии и способности обеспечить её соблюдение рядовыми сотрудниками.

Перечень требований к франчайзи

  • Подтверждённый успешный деловой опыт: управленческий, финансовый, профильный (индустрия питания).
  • Репутация. Безупречная кредитная история.
  • Профессионализм. Подготовленный бизнес-план развития ресторана.
  • Состоятельность. Владение необходимыми финансовыми ресурсов для начала работы.
  • Личные качества. Навыки лидера, высокая коммуникабельность, жизненный опыт (старше 30 лет).
  • Положительное впечатление. Успешное прохождение нескольких корпоративных собеседований.

При принятии положительного решения будущий руководитель ресторана проходит курс обучения в течение 9 месяцев. Для дополнительной мотивации, компания требует на это время внести залог в размере 10 000 долларов, который возвращается после завершения курса.

Так что придётся учиться, чтобы не потерять деньги.

Учёба состоит в изучении технологии сети, включая практическое освоение многих этапов, а также маркетинговую политику «Макдоналдс». Кроме классического руководства, компания требует от кандидата полной компетенции, включая знание процесса приготовления блюд.

Компания уделяет много внимания командному духу

Обязательным условием также является участие в общекорпоративных благотворительных акциях: помощь детям-инвалидам, культурные и спортивные мероприятия и т. п. Это продиктовано необходимостью поддерживать и укреплять положительный образ компании.

Стандарты для помещения

Специалисты компании оценивают будущее помещение ресторана на предмет пропускной способности. Кроме того, большее значение уделяется расположению, которое могло бы обеспечить достаточный поток людей.

Стандартные требования по площади: 400 м2 для помещения, 2 000 м2 всего участка, но в некоторых случаях возможны исключения. Расположение приветствуется на основных магистралях движения и людных местах (гипермаркеты, развлекательные центры, большие учебные заведения, вокзалы и т. д.)

Открытие ресторана подразумевает строгое соблюдение стандартов франчайзера

Оформление документов

Заявка на приобретение франшизы может быть подана разными способами:

  • Занесена лично в соответствующее представительство «Макдоналдс».
  • Оформлена на официальном сайте компании.
  • Отправлена по электронной почте, указанной на сайте.

Традиционная юридическая форма ресторана — ИП. Поэтому будущему владельцу будет необходимо пройти процедуру регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Для этого нужно заполнить заявление и заплатить местные сборы в соответствии с локальным законодательством.

Что получает покупатель франшизы McDonald’s

После прохождения всех этапов согласования, обучения и подписания договора, покупатель франшизы становится участником мировой корпорации «Макдоналдс». Кроме престижа и возможности работать под известной всему миру торговой маркой, франчайзи получает ряд дополнительных преимуществ:

  1. Обучение. McDonald’s уделяет большое внимание подготовке и обучению персонала на всех позициях бизнеса.
  2. Блюда. Рецептура блюд, основные ингредиенты и способ приготовления заранее отработаны и утверждены. Не нужно тратить силы на угадывание потребностей клиента — для этого работают лучшие специалисты по всему миру.
  3. Снабжение и интерьер. Строгие корпоративные правила обеспечивают бесперебойную работу системы снабжения. Дизайнерские решения также утверждены, поэтому не нужно думать, как оформить ресторан или во что одеть работников.
  4. Реклама и информационная поддержка.

Расчёт затрат

Первоначальные вложения довольно значительные, однако неверно было бы их считать расходами. Более верный термин — инвестиции в здание, оборудование и нематериальные права.

Таблица: оценка окупаемости и возможная прибыль

ПараметрЗначение
Размер среднего чека250 руб.
Ежедневное число клиентов (в среднем)2 000
Ежедневная выручка250*2000=500 000 руб.
Выручка за год500 000*365=182 500 000 руб.
Первоначальные вложения и расходы
  1. Общие затраты на открытие 44 049 300 руб.
  2. Суммарные отчисления компании от выручки: 182 500 000 руб.*21% = 38 325 000 руб.
  3. Текущие расходы: (300 000 + 500 000 + 100 000 + 100 000) * 12 = 12 000 000 руб.

Итого 94 374 300 руб.

Валовая прибыль первого года182 500 000 – 94 374 300 = 88 125 700 руб.

Бизнес достигает точки окупаемости через 9 месяцев нормальной работы. На практике, ещё 2–3 месяца необходимы для формирования устойчивой клиентской базы. Поэтому лучше ориентироваться на 12 месяцев. Разумеется, при изменении размеров потока или среднего чека результаты расчётов будут другими.

Отзывы предпринимателей о сотрудничестве с «Макдоналдс»

Сергей Зайцев

http://www.rosinter.ru/upload/contents/423//26%2002%202015_McDonalds_RUS.pdf

Глава «Макдоналдс» в России Хамзат Хасбулатов

http://www.rbc.ru/interview/business/25/01/2016/56a637cc9a794734f3b747fe

Антон Юрин

http://websarafan.ru/2015/06/18/bojsya-lidera-kak-makdonalds-kinul-rossijskogo-predprinimatelya

В условиях спада деловой активности ресторанный бизнес становится выгодной сферой для вложения средств. Узнаваемый, яркий, всемирный бренд из средней ценовой категории не даст разориться. Точно соблюдая все требования «Макдоналдс», можно не сомневаться в успехе. Но платой за это будет тяжёлый повседневный труд и высокая требовательность к себе и персоналу.

Источник: http://ideamaniya.ru/kak-otkryit-makdonalds-po-franshize-v-rossii-put-v-industriyu-byistrogo-pitaniya.html

Как открыть McDonalds (Макдональдс) по франшизе в России: стоимость, условия, отзывы и прочее

Как открыть «Макдоналдс» по франшизе в России

«Макдоналдс» – всемирно известная сеть ресторанов быстрого питания. Жители провинциальных российских городов, где нет заведения с золотистой буквой «М» на крыше, мечтают о его открытии.

В 2012 году компания запустила систему франчайзинга в России, и с тех пор предприниматели борются за право работать под эгидой узнаваемого бренда.

О том, насколько выгодно открывать ресторан «Макдоналдс» по франшизе и что для этого потребуется, читайте в нашей статье.

Выгодно ли открывать «Макдоналдс»: особенности развития в России

В России «Макдоналдс» работает 26 лет — число посетителей за это время превысило 4 миллиарда. Сегодня на территории РФ расположены 552 точки быстрого обслуживания, в которых ежедневно обедают более 1 миллиона человек. По результатам аналитики прошлых лет, в сотню лидеров «Макдоналдс» по объёму товарооборота вошли 20 российских ресторанов, а по числу заказов — 25.

Компания активно осваивает новые города и направления — так, в 2015 году открыты заведения в Новокузнецке, Великих Луках, Яхроме, Малаховке.

«Макдоналдс» строит в России типовые узнаваемые здания — их невозможно использовать для других целей, кроме продажи фастфуда

Выгода открытия ресторана в России очевидна — раскрученный бренд, не требующий рекламы, высокий уровень продаж, поддержка со стороны головной компании.

Интересы сети в России представляют компании ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс» — они заключают и обслуживают франчайзинговые сделки. Стоимость франшизы на сегодняшний день составляет 45 000 тыс. долларов (2 925 000 руб.).

 Вероятно, цена будет снижена, так как главные конкуренты — Burger King и KFC, стремительно обгоняют сеть «Макдоналдс» по количеству действующих торговых точек в России.

Договор франчайзинга — документ, согласно которому покупатель получает права на использование торговой марки и технологии бизнеса продавца (франчайзера) за ежемесячное вознаграждение (роялти).

Чтобы получить право на открытие «Макдоналдс», потенциальный франчайзи должен соответствовать жёстким корпоративным требованиям фирмы:

  1. Иметь опыт работы в сфере ресторанного бизнеса, опыт управления двумя и более предприятиями.
  2. Быть готовым к обучению и развитию.
  3. Уметь самостоятельно управлять финансами.
  4. Иметь навык составления и внедрения бизнес-плана.
  5. Понимать потребности клиента, уметь мотивировать сотрудников.
  6. Иметь идеальную кредитную историю.

Покупка франшизы предполагает строительство ресторана «с нуля». Вы должны располагать 40% суммы, необходимой для постройки заведения. Возможные источники средств:

  • ценные бумаги;
  • собственные сбережения и накопления;
  • доля в бизнесе;
  • недвижимость, исключая ту, в которой вы проживаете.

Ключевые требования к франчайзи

Оставшиеся 60% суммы вы можете взять в кредит сроком до 7 лет у партнёров, рекомендованных компанией Макдоналдс.

Требования к участку и помещению для открытия ресторана:

  • минимальная площадь участка — 2 тыс. кв. м.;
  • расположение — на центральных улицах, рядом с торговыми и развлекательными центрами, в зонах с высокой проходимостью;
  • минимальная площадь помещения — 400 кв. м.

Типовая планировка Макдоналдса

Если вы соответствуете требованиям компании, располагаете средствами и готовы соблюдать корпоративную политику, вам предложат пройти несколько собеседований и шестимесячный курс обучения, раскрывающий нюансы управления бизнесом и маркетинга. Стоимость курса — 650 000 р.

Получив право на работу по франшизе после прохождения обучения и подписав договор, вы обязуетесь:

  • использовать построенное здание по назначению;
  • участвовать в политике компании;
  • участвовать в благотворительных акциях;
  • организовывать массовые и культурные мероприятия.

Компания «Макдоналдс» регулярно проводит благотворительные мероприятия для сирот и детей с ограниченными возможностями

Франчайзинговая поддержка от «Макдоналдс»

Компания «Макдоналдс» оказывает содействие в развитии своим франчайзи. Заключив договор, вы получаете:

  • возможность работать под известной торговой маркой;
  • маркетинговую поддержку, рекламу на телевидении и наружных конструкциях;
  • возможность участвовать в выездных тренингах компании раз в три месяца;
  • готовую систему оценки и контроля работы;
  • выделенную телефонную линию и бесплатный интернет.

Корпоративное обучение — часть политики компании

При этом вы обязуетесь самостоятельно принимать управленческие решения, лично контролировать все бизнес-процессы: от поставок продуктов до приготовления пищи.

Сколько стоит открыть «Макдоналдс»

Начинающему предпринимателю покупка франшизы «Макдоналдс» недоступна из-за высокого объёма первоначальных вложений — позволить себе открыть ресторан «от Рональда» может только преуспевающий бизнесмен с достаточным стартовым капиталом.

 Дополнительные ежемесячные расходы: 

  • Вклад в рекламный бюджет: 4–5% от прибыли.
  • Роялти и сервисные взносы: 10–15% от оборота.

Прогноз окупаемости бизнеса (таблица)

Несмотря на высокие стартовые затраты «Макдоналдс» окупается быстрее других ресторанов фастфуд. Прогноз окупаемости приведён в таблице ниже.

Отзывы о бизнесе

Крупнейший владелец франшизы «Макдоналдс» в России — компания «Развитие РОСТ», специализирующаяся на развитии сетей семейных ресторанов. Руководство компании довольно сотрудничеством.

Мы рады продолжить сотрудничество с популярным во всём мире брендом «Макдоналдс», который развиваем в качестве франчайзи. Выражаем благодарность партнёру за профессиональную поддержку в подготовке к открытию, а также сопровождение работающих локаций.

Управление первым франчайзинговым предприятием «Макдоналдс», которое мы открыли в декабре 2013 года, позволило на практике убедиться в высочайших стандартах, которые компания соблюдает во всех сферах своей деятельности.

Уверен, что наши компании в дальнейшем продолжат взаимовыгодное партнёрство в рамках принятого в 2012 году соглашения.

Сергей Зайцев, президент компании

http://www.rosinter.ru/upload/contents/423//26%2002%202015_McDonalds_RUS.pdf

Лидер компании «ЮСП Девелопмент Строитель», которая возводила единственный закрывшийся «Макдоналдс» под Белгородом, комментирует сотрудничество иначе.

«Макдоналдс» заказал нам постройку ресторана по своим спецификациям и по договору должен был арендовать помещение. Постройка и содержание помещения была на собственнике здания, то есть девелопере — на нашей компании. Девелопер вложил свои и заёмные деньги под этот проект. Стоимость проекта составила примерно 50 млн руб.

По договору «Макдоналдс» должен оплачивать аренду — % с оборота или минимальную ставку (если оборот ниже какого-то минимума). К концу 2014 года оборот ресторана упал из-за падения потока с Украины («Макдоналдс» находился на трассе Харьков — Москва).

«Мак» отказался платить по минимальной ставке, и предложил платить процент с падающего оборота. Мы отказались, так как такой платёж не покрывал убытки на строительство здания. Тогда компания в одностороннем порядке закрыла ресторан и расторгла договор.

Антон Юрин

http://websarafan.ru/2015/06/18/bojsya-lidera-kak-makdonalds-kinul-rossijskogo-predprinimatelya

Если вы фанат быстрого питания и обожаете бренд «Маконалдс», развивайте другой вид бизнеса, инвестируйте, умножайте капитал. Став маститым предпринимателем, покупайте франшизу и занимайтесь любимым делом. Но если вы мечтали открыть «Макдоналдс» в качестве лёгкого бизнеса, оставьте эту идею или ищите аналогичный бренд, доступный к покупке.

  • Дарья Волкова
  • Распечатать

Источник: http://sb-advice.com/katalog-franchis/2146-kak-otkryit-makdonalds-v-rossii-po-franshize.html

Франшиза Макдональдс: цена в России и условия покупки

Как открыть «Макдоналдс» по франшизе в России

Сегодняшняя жизнь не стоит на месте, и многие понимают, что один из способов жить достойно и свободно – это развивать собственный бизнес и работать на себя. Хороший вариант — купить франшизу компании с мировым именем и стать сопричастным к ее славе.

Франшиза Макдональдс стала реальной перспективой для российских бизнесменов только в последнее время. Открыть свой собственный филиал Макдональдса могут только те предприниматели, которые имеют достаточно большие активы.

Следует понимать, что открытие совместного с Макдональдс бизнеса требует значительных первоначальных инвестиций. Кроме того, нужно быть готовым к последующим ежемесячным выплатам франчайзеру.

Ориентировочные расходы:

  • первоначальные инвестиции — $0,95-1,8 млн.
  • цена франшизы Макдональдс — $ 45 тыс.
  • роялти (ежемесячные выплаты) — от 12,5%

До недавнего времени купить франшизу Макдональдс в России вообще было нереальным.  Руководство Макдональдса перешло на франчайзинговую систему из-за бурного роста в нашей стране сети ресторанов-конкурентов: KFC, Burger King и Wendy’s.

Рестораны-конкуренты открываются сейчас еще более быстрыми темпами, поэтому можно предположить, что условия приобретения франшизы Макдональдс могут немного смягчиться.

Каждый кандидат во франчайзи  должен пройти длительный курс практического обучения в сети ресторанов Макдональдс, чтобы знать весь технологический процесс и нюансы маркетинга.

Стоимость курса обучения — $10 тыс.

Такие условия могут выдержать только настоящие фанаты ресторанного бизнеса и компании Макдональдс.

Покупка франшизы означает запуск нового ресторана. От франчайзи требуется огромный объем работы — от руководства процессом приготовлением пищи до принятия стратегических бизнес решений. При этом потребуются хорошие коммуникативные навыки и знания в самых разных областях, связанных с бизнесом и общественным питанием.

Кроме того, компания Макдональдс всегда требует участия в делах сообщества. Активное участие в жизни сообщества может означать:

  • политику компании;
  • организацию акций в защиту окружающей среды;
  • поддержку юношеских футбольных команд;
  • организацию разнообразных культурных мероприятий и конкурсов;
  • другое.

Все это позволяет повысить популярность марки Макдональдс среди окружающих людей, вызвать их уважение и привлечь больше внимания.

Процесс утверждения франчайзи как владельца собственного ресторана Макдональдс происходит после нескольких интервью. Их цель – уверенность обеих сторон в том, что это действительно ваш вариант бизнеса.

Франчайзинг крайне продуктивен и в плане зарабатывания денег, и в плане личного развития. Однако не надо думать, что франшиза – это механизм для печатания денег. После ее приобретения сидеть сложа руки точно не придется. У компании есть награды и победы, но они служат для поддержания имиджа, а не для того, чтобы окончательно почивать на лаврах.

Руководство Макдональдса принимает в свои ряды только избранных. В идеале на момент покупки франшизы вы должны быть уже состоявшейся личностью с успешной карьерой и высоким уровнем управленческих навыков. У вас также должны быть развиты лидерские качества и финансовая проницательность.

Отличная возможность узнать о франчайзинге максимум полезной информации – это прийти на день открытых дверей, которые часто устраивает компания Макдональдс.

— как готовят бигмаки в Макдональдс:

Макдональдс в России

В настоящее время в России работают около пятисот ресторанов McDonald`s, которые находятся более чем в 100 городах.

Главное преимущество франшизы Макдональдс – это возможность использования всемирно известного и узнаваемого бренда, который знают и любят почитатели фаст фуда по всему миру.

В Москве и Петербурге франчайзинговым партнером Макдональдс является компания «Развитие РОСТ». Она занимает открытием филиалов всем известных ресторанов быстрого питания на вокзалах и в аэропортах.

Макдональдс планирует расширение своей сети на всей территории России, ведь в нашей стране имеется огромное множество провинциальных городов, где нет и никогда не было ресторанов этой известной сети, но где живет множество его фанатов. Макдональдс не придется рекламировать. Его название говорит само за себя.

Контакты

Сколько стоит франшиза Макдональдс, как ее приобрести , что для этого нужно и много других вопросов по созданию совместного бизнеса следует задавать уполномоченным менеджерам компании, связаться с которым можно удобным для вас способом.

Центральный офис компании Макдональдс в Москве

Адрес: 115054, г. Москва, улица Валовая, 26. Бизнес-центр «Лайт Хаус».

Телефон: 8 (495) 755-66-00

Факс: 8 (495) 755-66-22

Электронная почта: info@ru.mcd.com

Сайт Макдональдс в России: mcdonalds.ru

Рассказ об истории создания компании Макдональдс:

(32 голос., 4,90 из 5)

Источник: https://delatdelo.com/otkryt-biznes/franshizy/obshhepit/makdonalds-v-rossii.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.