+7(499)-938-42-58 Москва
8(800)-333-37-98 Горячая линия

Бар на выезде

Койтейльный бар на выезд, мобильный бар с барменами Москва | Кейтеринг

Бар на выезде

*Подробности акции уточняйте у Вашего менеджера

УСЛУГИ

Мы понимаем всю важность и ответственность, возложенную на нас, поэтому для приготовления наших коктейлей мы используем исключительно ингредиенты, подтвержденные сертификатами качества.

Наши бармены – профессионалы своего дела, это слаженная команда, отработавшая вместе более 5 лет. Они могут приготовить абсолютно любой коктейль по Вашему запросу, а также показать фееричное бармен-шоу.

Мы не просто привозим барную стойку с барменами – мы эффектно вливаемся в атмосферу мероприятия. Декорирование под любой стиль – это возможно в EstaFiesta.

До 50 человек

  • 70 коктейлей
  • 3 часа работы бармена
  • Посуда и ингредиенты
  • Барная стойка
  • Доставка

До 100 человек

  • 150 коктейлей
  • 4 часа работы бармена
  • Посуда и ингредиенты
  • Мастер-класс для гостей
  • Барная стойка
  • Доставка

до 150 человек



ПЕРСОНАЛЬНЫЙ РАСЧЕТ УСЛУГИ “ПОД КЛЮЧ”

ВРЕМЯ РАБОТЫ (ЧАСОВ)

(Укажите, сколько времени бар должен работать на Вашем мероприятии)

ГОСТЕЙ ПЛАНИРУЕТСЯ

(Укажите ожидаемое количество гостей на мероприятии)

ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

Барменов: 2 – 3

Барных модулей: 2

Доставка на объект (в пределах МКАД)

Вся необходимая посуда из расчета на количество гостей

Дополнительные услуги, которые Вы указали выше

Купон на 10% на следующий заказ

Бронзовая карта партнера EstaFiesta

ИТОГО: 7 450 РУБ.*

*пожалуйста, обратите внимание, что расчет является предварительным, окончательный расчет мы предоставим Вам после обсуждения деталей мероприятия

ВРЕМЯ РАБОТЫ (ЧАСОВ)

(Укажите, сколько времени бар должен работать на Вашем мероприятии)

ГОСТЕЙ ПЛАНИРУЕТСЯ

(Укажите ожидаемое количество гостей на мероприятии)

ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

Барменов: 2 – 3

Барных модулей: 2

Доставка на объект (в пределах МКАД)

Вся необходимая посуда из расчета на количество гостей

Дополнительные услуги, которые Вы указали выше

Купон на 10% на следующий заказ

Бронзовая карта партнера EstaFiesta

ИТОГО: 7 450 РУБ.*

*пожалуйста, обратите внимание, что расчет является предварительным, окончательный расчет мы предоставим Вам после обсуждения деталей мероприятия

В КОЛИЧЕСТВЕ (ШТ.)

(Укажите, сколько аппаратов Вам нужно)

ВРЕМЯ РАБОТЫ (ЧАСОВ)

(Укажите, сколько времени аппарат должен работать на Вашем мероприятии)

ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

Профессиональный аппарат по производству карамельных яблок (США)

Доставка на объект (в пределах МКАД)

Работа кондитера

Дополнительные услуги, которые Вы указали выше

Купон на 10% на следующий заказ

Бронзовая карта партнера EstaFiesta

ИТОГО: 8 700 РУБ.*

*пожалуйста, обратите внимание, что расчет является предварительным, окончательный расчет мы предоставим Вам после обсуждения деталей мероприятия

В КОЛИЧЕСТВЕ (ШТ.)

(Укажите, сколько фонтанов Вам нужно)

ВРЕМЯ РАБОТЫ (ЧАСОВ)

(Укажите, сколько времени фонтан должен работать на Вашем мероприятии)

ГОСТЕЙ

(Укажите количество гостей на мероприятии)

ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

Профессиональный шоколадный фонтан высотой 80 см, размер 380x380x800

Доставка на объект (в пределах МКАД)

Вся необходимая посуда из расчета на количество гостей

Работа шоколатье

Дополнительные услуги, которые Вы указали выше

Купон на 10% на следующий заказ

Бронзовая карта партнера EstaFiesta

ИТОГО: 26 900 РУБ.*

*пожалуйста, обратите внимание, что расчет является предварительным, окончательный расчет мы предоставим Вам после обсуждения деталей мероприятия

КОЛИЧЕСТВО ГОСТЕЙ

(укажите количество гостей, которые будут на мероприятии)

ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

Стандартные коктейльные столы, высокие фуршетные столы, банкетные круглые столы со стульями либо банкетные прямоугольные столы со стульями (по выбору заказчика)

Вся необходимая посуда и столовые приборы

Скатерти цвета слоновой кости с фуршетными юбками длиною до пола и соответствующие салфетки цвета слоновой кости из 100% хлопка

Витые свечи на всех столах (при желании заказчика)

Работа поваров и официантов на протяжении всего мероприятия

Установка/вывоз оборудования, сервировка, оформление

Доставка на объект (в пределах МКАД)

Дополнительные услуги, которые Вы указали выше

Купон на 10% на следующий заказ

Бронзовая карта партнера EstaFiesta

ИТОГО: 7 450 РУБ.*

*пожалуйста, обратите внимание, что расчет является предварительным, окончательный расчет мы предоставим Вам после обсуждения деталей мероприятия

КОЛИЧЕСТВО ГОСТЕЙ

(укажите количество гостей, которые будут на мероприятии)

ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

Стандартные коктейльные столы, высокие фуршетные столы, банкетные круглые столы со стульями либо банкетные прямоугольные столы со стульями (по выбору заказчика)

Вся необходимая посуда и столовые приборы

Скатерти цвета слоновой кости с фуршетными юбками длиною до пола и соответствующие салфетки цвета слоновой кости из 100% хлопка

Витые свечи на всех столах (при желании заказчика)

Работа поваров и официантов на протяжении всего мероприятия

Установка/вывоз оборудования, сервировка, оформление

Доставка на объект (в пределах МКАД)

Дополнительные услуги, которые Вы указали выше

Купон на 10% на следующий заказ

Бронзовая карта партнера EstaFiesta

ИТОГО: 7 450 РУБ.*

*пожалуйста, обратите внимание, что расчет является предварительным, окончательный расчет мы предоставим Вам после обсуждения деталей мероприятия

КОЛИЧЕСТВО ПЕРСОН

(укажите количество персон, которые будут на мероприятии)

ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

Стандартные коктейльные столы, высокие фуршетные столы (по выбору заказчика)

Вся необходимая посуда и столовые приборы

Скатерти цвета слоновой кости с фуршетными юбками длиною до пола и соответствующие салфетки цвета слоновой кости из 100% хлопка

Работа поваров и официантов на протяжении всего мероприятия

Установка/вывоз оборудования, сервировка, оформление

Доставка на объект (в пределах МКАД)

Дополнительные услуги, которые Вы указали выше

Купон на 10% на следующий заказ

Бронзовая карта партнера EstaFiesta

ИТОГО: 7 450 РУБ.*

*пожалуйста, обратите внимание, что расчет является предварительным, окончательный расчет мы предоставим Вам после обсуждения деталей мероприятия

Если у ваших гостей нет времени идти в ресторан, мы привозим ресторан к вам. Можно доставить на место проведения праздника и его небольшую, но самую популярную часть – бар. Именно вокруг барной стойки происходят самые интересные моменты торжества.

Здесь гости утоляют жажду яркими разноцветными коктейлями, а виртуозные бармены демонстрируют свое искусство владения емкостями и упоительными искрящимися на свету жидкостями. Особо любознательным гостям открываются секретные рецепты эксклюзивных коктейлей.

Мы предлагаем не просто бар коктейлей, а бар ярких и незабываемых эмоций! Коктейльный бар от Esta Fiesta это:

  • Оригинальная барная стойка, оформленная с учетом тематики вашего праздника;
  • Эксклюзивные коктейли;
  • Профессиональные бармены, которые порадуют вас настоящими произведениями искусства;
  • Доступные цены, а главное – высокое качество организации и оперативность;
  • Шоу барменов и другие дополнительные услуги;

Юбилей предприятия, день рождения, свадьба или частная вечеринка — отметить любое событие можно там, где Вам захочется! Сегодня выездные бары пользуются огромной популярностью.

Ведь местом организации может стать загородный дом, живописный берег реки или другая территория на открытом воздухе.

Коктейльный бар сегодня – это один из самых оригинальных подходов к организации праздника и стильных вечеринок! Профессиональные бармены Esta Fiesta не только готовят невероятные коктейли, но и создают отличное настроение! В своем сервисе мы стремимся гармонично сочетать индивидуальность и вкус, консервативные традиции качества и инновационные идеи внешнего антурирования, надежность и мобильность. После наших мероприятий остаются только приятные впечатления. EstaFiesta – кейтеринг сервис для лучших людей.

6

лет опытав событийном

кейтеринге

700

проведенных
мероприятий

250000

гостей мыобслужили

за это время

50

event-агентствработают

только с нами

60%

наших заказов-от постоянных

клиентов

50

видов собственныхкейтеринг-услуг мы

предлагаем

Источник: http://www.estafiesta.ru/cocktail-bar/

BARVIP – Выездной бар

Бар на выезде

Выездной бар – отличный способ перенести стойку с любимыми коктейлями в любую точку города.

С его помощью можно порадовать гостей на загородном отдыхе или устроить сюрприз коллегам в офисе – на сегодняшний день эта услуга популярна, как никогда.

И это совсем не удивительно: создать антураж роскоши и праздника в любом месте – по-настоящему потрясающая возможность, которой Вы должны воспользоваться хотя бы раз в жизни!

Выездной бар для праздника

Мы, команда BARVIP, предлагаем полный набор услуг коктейль-кейтеринга – Вам ни о чем не придется волноваться, ведь наши профессиональные бармены и официанты возьмут всю организацию на себя.

Однако, при желании Вы можете и продумать весь процесс проведения мероприятия самостоятельно! Наш мобильный и оперативный персонал самостоятельно приготовит все необходимое: мобильную барную стойку, посуду, свежие фрукты, ингредиенты для напитков, а также последующее их приготовление и подачу.

Вам остается лишь наслаждаться жизнью в веселой компании гостей и дегустировать эксклюзивные коктейли!

В число барменов компании BARVIP входят только лучшие мастера своего дела. Они смогут обеспечить Вам и Вашим гостям действительно первоклассный уровень обслуживания, а их умение ловко обращаться с бутылками, шейкерами и стаканами не оставит равнодушным никого! По желанию заказчика можно и выбрать, во что будет одет персонал – возможна и тематическая одежда, и классический дресс-код.

Заказывая выездной бар, Вы можете составить индивидуальную коктейльную карту.

В ней можно учесть вкусы даже самого капризного гостя, чтобы точно быть уверенным в том, что с Вашего праздника уж точно никто не уйдет недовольным.

А для тех, кто не хочет коктейлей, у бармена всегда найдется свежий натуральный сок и газированные напитки. Именно поэтому BARVIP – универсальное решение для любого мероприятия!

Не стоит думать, что выездной бар непременно связан с алкоголем: мы проводим также безалкогольные, молекулярные и органические бары с оригинальной атмосферой. Особенной популярностью пользуются молекулярные бары.

Притягательная красота химических реакций в пробирках, из которых, кстати, и нужно пить, вызывает восторг у каждого гостя, а бармен будет одет в образе сумасшедшего профессора, что еще больше поможет в создании неповторимой обстановки!

Команда специалистов BARVIP сделает все для того, чтобы Ваш праздник запомнился на всю жизнь, ведь каждый организованный нами праздник имеет свою изюминку, свою индивидуальность!

Забудьте про аренду ресторанов или баров, а также связанные с этим неудобства и излишние траты – теперь барная стойка может стоять именно там, где хочется Вам, а Вы можете доверить всю организационную часть персоналу, весело и беззаботно проводя вечер в компании гостей. Выездной бар сможет с легкостью вписаться в любую обстановку – профессиональные бармены и официанты BARVIP это доказали!

Просто оставьте заявку или позвоните нам.Вы получите рекомендации и индивидуальное решение для Вашего мероприятия!

Отзывы

Уже второй раз отработали с Евгением. Бесспорно, он делает лучшее бармен шоу из всех, что я видел. Причем не ограничивается только представлением, но и добавляет интерактивные элементы, что добавляет красок в представление и увеличивает интерес гостей к происходящемуСпасибо Евгению Рыбалкину за выступление на детском дне рождения (11лет). Очень динамично и весело! Евгений легко находит с детьми общий язык! С точки зрения организации – все чётко, понятно, без опозданий. Спасибо ещё раз!!!
На свадьбу искала в интернете пирамиду из шампанского, очень рада, что в итоге нашла именно Евгения! очень ответсвенно подходил и к подготовке и обсуждению и к самому мерпориятию в день свадьбы, приехал заранее все подготовил. Гости были в восторге от такого начала торжества. Очень важно, что среди всех кого я посомтрела Евгений предложил самый опитмальный вариант с точки зрения бюджета. Остальные сайты в интернете предлагают такие услуги намного дороже. Благодарю и советую!Все привет! Заказывала бар на свадьбу. Очень понравился сервис, качество коктейлей и пива. Также у нас был свой крепкий алкоголь, который разливали бармены без всяких доплат 🙂 Вообще очень легко договориться от всяких дополнениях, ребята сразу понимают формат мероприятия и предлагают классные идеи 🙂
Евгений Рыбалкин выступал на свадьбе у нашей дочечки. Настоящий фурор произвел Евгений своим ярким выступлением. Молодожены и все гости на свадьбе остались под сильным впечатлением. Фееричное шоу Евгения на свадьбе украсило наш праздник. Коктейли были очень вкусные и красивые, для детей делали фреш из ягод и фруктов. Потрясающе красиво! Спасибо Евгению за выступление! Искренне желаем Евгению без ограниченной фантазии в его проектах и ярких выступлений!Приглашал Евгения Рыбалкина на свой юбилей. Нареканий нет. Всё было сделано чётко , вовремя , с учетом моих пожеланий. Хоть публика была неискушенная (50+) , всем очень понравилось. Спасибо Евгений.
Приносим свою благодарность, за профессионально выполненную работу. Очень отзывчивые и хорошее ребята. Всегда рекомендуем их своим заказчикам.Евгений и Максим выступали со своим шоу у нас на свадьбе. Выбор барменов встал для нас непростым вопросом: в интернете много предложений, но все как-то не дотягивали до наших желаний. Поэтому я обрадовалась, когда наткнулась на сайт barvip c интересными и яркими идеями. Их дуэт стал изюминкой нашего банкета. Яркое, динамичное, запоминающееся выступление. Все гости просто в восторге. Ребята пунктуальны, интеллигентны, настоящие профессионалы своего дела. Однозначно рекомендую обращаться к этим ребятам.

Источник: https://barvip.ru/vyezdnoi_bar

Выездное обслуживание от «Гурмановъ»

Бар на выезде

Фотоотчеты и отзывы в соц. сетях

Многим людям уже успели надоесть праздники в душных залах. К тому же именно такое времяпрепровождение далеко не всегда уместно, в особенности в жаркую погоду или же просто когда есть достойная альтернатива.

Сегодня мы предлагаем свои услуги в Москве и Московской области (Химки, Мытищи, Королев, Одинцово, Дедовск, Домодедово, Подольск, Балашиха, Зеленоград, Бронницы, Звенигород, Истра, Реутов  и др.

) Это отличная возможность устроить красочную свадьбу на берегу какой-то реки, причём так, чтобы всё необходимое, включая праздничный стол, шатры, музыканты и тамада великолепно, органично вписывались в окружающий фон, и в этом всем Вам поможет Гурмановъ.

Выездной кейтеринг

Выездным можно сделать далеко не только бракосочетание, можно заказать выездной ресторан на День рождения ребёнка.

Представьте себе восторг малышей при виде красочно расставленных корзинок на поляне со сладким, любимым желе, фруктовыми салатами, тирамису, панакотой или же крем-брюле! Всё это можно украсить, организовать восхитительную подачу с необычными сервировочными решениями, декоративными фигурами! Никто не мешает заказывать детские безалкогольные коктейли.

Наш кейтеринг ресторан позволяет создавать удивительные чудеса прямо на лоне природы. При этом сотрудники бдительно следят за состоянием окружающей среды, относятся к ней очень бережно, подавая в этом хороший пример. Подобное обслуживание далеко не у всех компаний получается организовать на должном уровне, не говоря уже о большем.

Секрет здесь довольно-таки прост: нужно учитывать все детали, буквально от и до. Речь идёт о значительном количество разнообразной посуды, особенностях меню, связанных с необычной диетой некоторых гостей (и такое случается), всевозможных мелочах.

К примеру, торжество может оказаться испорченным, если забыть взять салфетки. Или же рассчитать меньшее количество воды, чем оно реально понадобится.

Нет ничего хуже ситуации, в которой гости отчаянно хотят пить, но нечего! Большое количество лакомств на столе в подобной обстановке только ухудшает положение.

Неопытные специалисты вообще могут всё перепутать, в результате чего кому-то не достанется второго, напитки окажутся не теми, а изюминки всего мероприятия попросту не будет. Согласитесь, что удачной организацией это назвать трудно.

Заказать кейтеринг на свадьбу

Однако с нашей компанией не случится ничего подобного. У нас накопился обширный опыт по ведению юбилеев, Новых годов и так далее. Есть уже заготовленные программы, проверенные временем сценарии и многое другое. В результате организация фуршетов проходит идеально: никаких накладок, неудобных пауз или же заминок.

Все прекрасно помнят, что им нужно делать. А свободное время заполняет умело подобранная музыка. Она состоит из современных и очень модных треков, отечественных и зарубежных хитов последних лет.

Грамотная организация кейтеринга даёт возможность полностью снять тяжесть по решению оргвопросов с собственников того или же иного мероприятия. Хозяева вечера могут просто встречать гостей. Или же отдыхать и расслабляться – на выбор! По поводу всех неясностей, а также просто заявки можно связываться с нашим менеджером.

Он обязательно устроит сервис на европейском уровне: запомнит и зафиксирует все ваши пожелания, уточнит детали, которые позволят добиться максимального взаимопонимания с клиентом. Обратите внимание на то, что работать с вами будет “Гурмановъ” – команда мастеров своего дела.

Это ресторан выездного обслуживания, обладающий удивительными мощностями. Достойная встреча может быть организована трём сотням гостей, при этом ежедневно наше заведение может проводить до 4 мероприятий за городом или же в любом другом специально указанном для этого месте.

Кейтеринг в Москве

Наши услуги постоянно расширяются. Сейчас это довольно большой, обширный список от сопровождения презентаций до сладкой анимации. Благодаря этому заказать выездной кейтеринг ещё и смотрится весьма эффективно, производя впечатление даже на тех, кто неоднократно бывал на подобных мероприятиях.

И мы стараемся изо всех сил, чтобы со временем это чувство или даже шок, которые наши клиенты и их гости получают от того, что мы демонстрируем, становился даже глубже.Наша команда набила себе руку на организации корпоративных праздников. Поэтому неудивительно, что к нам обращаются крупные и известные фирмы.

Одних интересует аренда кейретинга как услуга, но многие желают сотрудничать с ними. Мы же всегда идём навстречу, в особенности если это улучшает общий уровень сервиса. Если имеются особые пожелания по фуршету, то лучше озвучить их заранее. Сделать это легко: достаточно только позвонить нашему менеджеру.

Он уточнит, какие именно услуги кейтеринга Вас интересуют и обязательно расскажет о ценах. В случаях, когда предполагается крупный фуршет, зафиксирует пожелания о том, как именно тот должен проводиться.

Мы предоставляем услуги кейтеринга в городах:

Москва и Московская область Апрелевка Балашиха Бронницы Быково Верея Видное Волоколамск Воскресенск Голицыно Дедовск Дмитров Долгопрудный Домодедово Дзержинский Долгопрудный Домодедово Дубна Дмитров Егорьевск Железнодорожный Жуковский Звенигород Зеленоград Ивантеевка Истра Климовск Клин Коломна Королёв Котельники Красногорск Краснознаменск Кубинка Лесной Лобня Лыткарино Лосино-Петровский Люберцы Можайск Малаховка Митино Монино Московский Мытищи Наро-Фоминск Нахабино Ногинск Одинцово Орехово-Зуево Павловский Посад Пушкино Реутов Родники Руза Сергиев Посад Серпухов Софрино Солнечногорск Старая Купавна Ступино Томилино Троицк Фрязино Химки Хотьково Черкизово Черноголовка Чехов Шатура Щёлково Электрогорск Электросталь Электроугли Юбилейный

Источник: https://gurmanoff.ru/

Бизнес план: как открыть выездной коктейль-бар

Бар на выезде

Передвижные коктейль-бары набирают популярность в больших городах, где хорошо развита индустрия развлечений. Любое торжество станет более запоминающимся, если на нем присутствует какая-либо изюминка, и описываемое предложение вполне может стать этой изюминкой.

Согласитесь, многим уже наскучил стандартный набор алкогольных напитков, которые обычно закупают для празднования свадьбы либо юбилея. Поэтому бар, в котором можно заказать что-нибудь более интересное, чем водка, вино или сок, обязательно придется по вкусу гостям и разнообразит формат мероприятия.

А хозяевам и организаторам праздничных мероприятий гораздо удобнее и легче прибегнуть к услугам профессиональных барменов, чем самим заботиться о закупке ингредиентов для коктейлей, необходимого оборудования, переносной барной стойки и прочих деталей.

Вариантов реализации данного предложения существует много – вышеупомянутые свадьбы и юбилеи, корпоративные мероприятия, мероприятия с выездом на природу и даже детские праздники (ведь коктейли могут быть не только алкогольными).

Перед тем, как начать: выбираем формат бара

В зависимости от специфики передвижные коктейль-бары можно условно разделить на несколько видов:

  1. – Классический бар – подойдет почти для любого мероприятия «взрослого» формата.

    Название говорит само за себя – здесь представлены те напитки, которые можно найти в алкогольной карте практически любого бара: классические «Кровавые Мэри», «Отвертки», «Лонг Айленд Айс Ти», «дайкири», «Маргариты» и так далее, а также различные смеси с водкой, ромом, коньяком, текилой либо другими высокоградусными.

  2. – Свадебный бар.

    На организацию свадеб приходится от 80% до 90% от общего объема услуг праздничной индустрии, поэтому и коктейль-бар здесь будет наиболее востребован. Специфика в данном случае состоит не в меню, а скорее в оформлении. Все детали, от внешнего вида бармена до оформления барной стойки и бокалов должно отражать тематику мероприятия.

    Если общий стиль свадьбы предполагает какую-то определенную цветовую гамму или определенную тематику, то коктейль-бар будет также соответствовать заданному стилю.

  3. – Детский коктейль-бар.

    Из названия следует, что в меню здесь представлены исключительно безалкогольные напитки, приготовленные на основе соков, газированной воды, мороженого и других вкусных вещей, которые так любят дети. К данной категории можно также отнести смузи-бары (где представлены напитки из свежих овощей, фруктов и мороженого с добавлением измельченного льда) и кислородные бары (еще один подвид с полезными напитками). Бармен, который работает на детских праздниках, должен быть веселым и заводным, чтобы одним своим видом и общением радовать маленьких «клиентов».

На первом этапе продвижения своего дела вам будет трудно обойтись без помощи event-агентств, занимающихся организацией праздников. Самое разумное – это наладить контакты с подобными фирмами, чтобы они за определенный процент помогали вам с поиском клиентов и давали ваши контакты тем, кто уже заказывает у них какие-либо услуги.

Обзаведясь клиентской базой, в будущем вы сможете работать уже напрямую с заказчиками.
Помимо праздничных агентств, в качестве рекламных инструментов можно и нужно использовать Всемирную Паутину.

Не обязательно вкладывать 10-15 тысяч в создание собственного сайта, однако страница в социальной сети «ВКонтакте» будет очень полезной, особенно если позаботиться о большом количестве ее подписчиков и не забывать наполнять свой профиль не только рекламой ваших услуг, но и интересным тематическим контентом, создающим у подписчиков позитивное и праздничное настроение. Размещайте рекламу в локальных сообществах, практикуйте взаимные репосты объявлений с другими предпринимателями, работающими в индустрии развлечений – все это поможет вашему бизнесу заявить о себе.

Схема взаимодействия с клиентом

Итак, у вас появился клиент, желающий воспользоваться вашими услугами, то есть заказать ваш передвижной коктейль-бар на свое мероприятие. Вы назначаете встречу, на которой будете обсуждать детали сотрудничества.

В большинстве случаев (кроме самых исключительных) закупкой алкоголя для бара занимается не хозяин мероприятия, а непосредственно предприниматель, поэтому целесообразно будет договориться о работе по предоплате.

Кроме этого момента, с клиентом следует обговорить: – где будет проходить мероприятие и на какое количество гостей оно рассчитано; – сколько порций коктейлей должно приходиться на одного гостя; – ассортимент карты бара; – бюджет, выделенный на закупку алкоголя.

Исходя из вышеперечисленных деталей, вы рассчитываете количество алкоголя, необходимого для функционирования коктейль-бара на определенном мероприятии. В среднем на одного гостя приходится 400 миллилитров коктейлей, исходя из этого на вечеринку, куда приглашено сто человек, потребуется примерно 40 литров напитков.

Эти общие литры делим согласно рецептам тех коктейлей, которые будут входить в карту бара (составляя ваше алкогольное меню, следите за тем, чтобы большинство ингредиентов можно было использовать для приготовления нескольких видов коктейлей – так, «Текилу-Бум» готовят из равных частей текилы и спрайта, а «Текилу Санрайз» из текилы и сока с добавлением сиропа гренадина). Помимо собственно напитков, в смету расходов также необходимо включить фрукты, соль, сахар, одноразовую посуду и элементы декора (если они потребуются) и прочие вспомогательные элементы.

Когда ваш заказчик утвердит смету, вы получаете предоплату и можете приступать к закупке продукции. Не старайтесь экономить, покупая более дешевые марки взамен утвержденных – это подорвет доверие к вам как к профессионалу и скажется на вкусе коктейлей. Лучше отследите предложения крупных сетей – там с большой вероятностью можно найти хорошие скидки на различные виды алкоголя. Идеальным местом для закупки являются магазины дьюти-фри, где продукцию хорошего качества можно купить без наценки. Если вы сами не являетесь частым гостем зоны «дьюти-фри», то попробуйте наладить контакты с теми, кто работает в аэропорту – летчиками или стюардессами.

Персонал

Если вы сами не являетесь профессиональным барменом, который решил переквалифицироваться в предприниматели и открыть собственное дело, то для обслуживания бара вам лучше всего нанять стороннего специалиста.

Профессиональный бармен не только владеет рецептами множества коктейлей и разбирается в марках необходимых ингредиентов, но и способен приготовить эти коктейли максимально быстро, чуть ли не с закрытыми глазами, не создавая у бара очередь и попутно развлекая публику.

К слову о развлечениях – если в комплекс услуг вашего коктейль-бара будет входить еще и бармен-шоу, то это существенно повысит конкурентоспособность дела.

Расчет затрат и прибыли

Как уже было сказано выше, финансовые затраты, связанные с запуском бизнеса по предоставлению услуг коктейль-бара, минимальны – их можно уместить в диапазон 20-30 тысяч рублей.

Эта сумма пойдет на покупку необходимого оборудования – шейкеров, миксеров и других приспособлений для приготовления коктейлей, стеклянной посуды (однако, если вы обслуживаете вечеринку на большое количество гостей, то ее лучше заменить качественной одноразовой посудой, поскольку вероятность порчи вашего имущества прямо пропорциональна количеству человек, на которых рассчитано мероприятие).

Что касается цен на ваши услуги, то в среднем обслуживание вечеринки на 20 гостей стоит 30 тысяч рублей, на 50 гостей – 50 тысяч, на 100 гостей – 75 тысяч.25% от исходной суммы обычно уходит на закупку ингредиентов для коктейлей, 15% – на оплату труда бармена (если вы работаете не сами, а привлекаете к вашему проекту наемного работника – однако в данном случае вы обязательно должны быть зарегистрированы в качестве субъекта предпринимательской деятельности) и 5% – на транспортные расходы по доставке необходимого оборудования к месту проведения мероприятия. То есть как минимум 50% или 15 тысяч – это прибыль, которую получает предприниматель. Обслуживая в среднем по 4 вечеринки в месяц, бизнесмен может добиться дохода в 60-100 тысяч рублей. Таким образом, затраты на запуск бизнеса при удачном старте могут окупиться буквально за первый месяц функционирования проекта.

Регистрация субъекта предпринимательской деятельности

Если вы планируете нанимать работников-барменов либо в будущем собираетесь расширять свой бизнес, обслуживая одновременно несколько мероприятий, то лучше заранее зарегистрироваться в качестве субъекта предпринимательской деятельности.

В данном случае больше всего подойдет ИП с упрощенной системой налогообложения.

Процедура регистрации займет пять дней, и для получения свидетельства вам потребуются только паспорт, ИНН, заявление установленного образца и квитанция об оплате госпошлины в 800 рублей.

Источник: http://businessmens.ru/article/biznes-plan-kak-otkryt-vyezdnoy-kokteyl--bar

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.