+7(499)-938-42-58 Москва
8(800)-333-37-98 Горячая линия

Агротуризм в России будет развиваться с европейским размахом

Сельский туризм

Агротуризм в России будет развиваться с европейским размахом

Июл 24

Сельский или агротуризм появился в третьей четверти ХХ века, вследствие кризиса фермерских хозяйств, их неконкурентоспособности в сравнении с крупными сельскохозяйственными комплексами.

В поисках новых источников дохода, стремясь остановить отток сельских жителей в города, правительство предложило фермерам приглашать желающих окунуться в атмосферу сельской жизни, а также отдохнуть от городских будней.

Сейчас сельский туризм стал самостоятельной и весьма прибыльной отраслью туристической деятельности. Его доля составляет до 20% в общем обороте туристического бизнеса.

Наибольшее развитие сельского туризма происходит в Западной Европе. В США такой отдых тоже имеет большой размах. Денежный оборот измеряется сотнями миллионов долларов. Основные потребители услуги менеджеры среднего звена и другие служащие, не желающие и не имеющие возможности на более дорогие виды отдыха.

Основными преимуществами агротуризма (сельского туризма) для отдыхающих являются:

  1. Его доступность. Стоимость, по сравнению с другими видами отдыха, значительно ниже. Также, в большинстве случаев, нет необходимости в визах, другой бумажной волоките и недешевых авиа перелетах.
  2. Возможность почувствовать на себе атмосферу сельской жизни, изучить быт крестьянина.

  3. При участии в работе на ферме получить навыки в определенных видах деятельности;
  4. Естественно, что свежий воздух и натуральные, свежие продукты питания, также благотворно отразятся на здоровье туриста.

Для организаторов сельского отдыха также есть ряд преимуществ:

  1. организация сельского туризма не требует огромных материальных вложений, так как для приема и обслуживания гостей используется, чаще всего, усадьба самих фермеров, которая если и требует, то самых незначительных доработок инфраструктуры.
  2. В лице агротуриста фермер может получит бесплатного помощника по хозяйству.

Одним из важнейших аспектов сельского туризма является благотворное влияние на экономическое состояние региона, это и новые рабочие места для местного населения и дополнительные денежные средства в казну региона, в виде налогов, и сопутствующее развитие инфраструктуры, необходимое для привлечения и комфортного отдыха туристов.

Постепенно сельский зеленый туризм, когда горожане просто хотели отдохнуть на свежем воздухе в спокойной обстановке, поправляя подорванное духотой и темпом города здоровье, дополняется другими видами, например, историческим. Люди все чаще желают провести время в старом замке или бывшей усадьбе знати.

Сельский туризм в России

За остальным миром в сторону развития агротуризма начала движение и Россия. Однако пока еще в туристическом бизнесе России это довольно новое явление.

Если в Европе, в связи с все растущей популярностью этого вида отдыха, под эгидой Совета Европы была создана Европейская Ассоциация по развитию сельского туризма, членство в которой имеют уже 24 страны. У нас пока занимаются вплотную всего несколько регионов.

В их числе Краснодарский Край, Алтай, Карелия и несколько других. Однако в ближайшем будущем ожидается повышенный интерес во всех регионах. Хотя на первый взгляд организовать туризм в сельской местности не так уж и сложно.

Но есть определенные требования, которые предъявляются к объектам сельского туризма гостями, привыкшими в своем большинстве к комфорту городской квартиры, и другим городским удобствам, они не так легко выполнимы в сельской местности российской глубинки.

Сельский туризм в России, в принципе, интересен потребителю. Согласно проведенным исследованиям большинство респондентов готовы платить от 500 до 1000 рублей в сутки, включая питание, за отдых в доме с частичными удобствами.

Что же касается жителей столицы, то они готовы платить в разы больше, но и требования к комфорту заметно выше, вплоть до комфортабельного коттеджа со всеми удобствами и бытовой техникой.

К сожалению большинство российских деревень не соответствуют предъявляемым требованиям.

проблема российского аграрного отдыха –– слаборазвитая или вообще отсутствующая инфраструктура, в частности плохое транспортное сообщение, отсутствие места для досуга, кафе. Многие хотели бы видеть площадки для занятий спортом или для конных прогулок.

В числе наиболее популярных видов досуга охота, рыбалка, отдых на речных пляжах. Они требуют специально подготовленных объектов.

Еще одна проблема отсутствие внимания со стороны государства, когда ясно, что очень часто организаторам не обойтись без поддержки, хотя бы в виде послабления налогового бремени и пониженных процентов по кредитам.

Объекты сельского туризма в России классифицируют следующим образом:

  1. Гостевые домики, с небольшим хозяйством, располагающиеся в экологически благоприятных районах, с домашней едой и нехитрыми развлечениями. Доля таких объектов наиболее высока среди объектов сельского туризма в России. К сожалению многие из них имеют перечисленные выше недостатки.

  2. Агроусадьбы построенные по образцу западных ферм, которые имеют всю необходимую атрибутику и инфраструктуру. Такие фирмы могут даже подставлять экологичные и высококачественные продукты на заказ.
  3. Отечественные фермеры, приглашающие желающих почувствовать атмосферу сельской жизни и фермерского труда.

    К сожалению не у многих есть физические и материальные возможности позволить отдельные гостевые дома для посетителей.

  4. Очень редкие случаи образцовых сельских усадеб созданных международными организациями или при поддержке администрации.

Сельский вид туризма, как и другие виды туризма развивается с двух сторон. С одной стороны появление компаний-туроператоров, которые бы разрабатывали туры, искали клиентов, а также решали ряд организационных вопросов.

С другой стороны владельцы усадьб в сельской местности, которые бы их содержали в надлежащем порядке, обеспечивая хороший отдых клиентам, а себе доход. Они регистрируются в качестве индивидуальных предпринимателей для занятий этой деятельностью.

Изюминкой отечественного сельского отдыха может стать русская баня. Наиболее привлекательные для отдыха времена года –– лето и зима, осенью и весной же практически «мертвый сезон». Самыми популярными стали туры сроком на 5-10 дней, а также короткий отдых на выходные.

Будем благодарны если поделитесь с друзьями!

Источник: http://zametkaturista.ru/sitesotdyha/selskiy-turizm.html/

На лоне природы: агротуризм в России как новый вид отдыха

Агротуризм в России будет развиваться с европейским размахом

Борис Акимов, участник проекта adidas Originals «50 историй» (50stories.ru) и создатель фермерского кооператива LaaLaa

Агротуризм в России только зарождается, и на данном этапе достаточно трудно найти интересные предложения.

Их приходится выискивать как алмазную крошку в песке, потому что много об этом разговоров ведется, но на самом деле от разговоров к делу только немногие начинают переходить и строить свой бизнес.

Кроме того, существуют сложности с пониманием, что такое агротуризм, так как туристы, которые выбирают такой вид отдыха, часто имеют неправильное представление о нем.

В Европе агротуризм – это не только жизнь в сельской местности, но и участие в каких-то рабочих процессах на фермах, например, производстве продуктов. Например, в Италии есть ферма, на которой оливковое масло жнут машинами ХIХ века, то есть механическим способом при комнатной температуре.

Путешественники приезжают на ферму, оплачивая проживание, при этом они работают там каждый день: собирают оливки и занимаются другой сельскохозяйственной деятельностью.

Для России это пока необычно – уезжать в сельскую местность, там работать, да еще и оплачивать проживание и продукты, а не наоборот. Но на Западе это работает именно так – фермер погружает тебя в сельскохозяйственную реальность.

Поэтому пока в России больше развиваются такие направления агротуризма, как сельский туризм, загородный отдых и гастрономический туризм, т.е. ознакомительные туры в место, где производят продукты, на природу.

Где искать информацию?

Так как рынок агротуризма только формируется, системного предложения пока не существует. На данный момент на сайте laalaa.com есть раздел «Агротуризм», где можно просмотреть информацию об актуальных предложениях, связаться с фермером напрямую и договориться о программе тура.

С какими трудностями может столкнуться путешественник?

  • отсутствие систематизированной информации
  • отсутствие  системы рейтингов и отзывов
  • мало мест, которые соответствуют строгим ожиданиям гостям из городов о высоком сервисе
  • бездорожье
  • грязь
  • удобства на улице

Тем не менее, существуют предложения вполне развитые с точки зрения инфраструктуры. В основном такие хозяйства сосредоточены в Краснодарском крае (много фермеров, хороший климат, развитая туристическая инфраструктура) и в Подмосковье. В нашей сегодняшней подборке мы собрали идеальные варианты для знакомства с агротуризмом.

Куда ехать?

Классический вариант агротуризма

Экоферма Ивана Новичихина в станице Нижнебаканской Крымского района Краснодарского края предлагает агротуризм в его классическом понимании, с активным участием гостей в ведении хозяйства.

На ферме выращиваются экологически чистые фрукты и овощи, соответствующие высоким стандартам европейского качества и сертификации органической продукции, применяется способ органического земледелия.  Иван приглашает посетить свою ферму бесплатно, но нужно заранее продумать, где остановиться.

Например, взять с собой палатку или снять номер в ближайшей гостинице. Отдыхающим он обозначает фронт работ, показывает, как и что нужно делать на его ферме, объясняет методы выращивания фруктов и овощей. Там же можно попробовать еду, приготовленную из местных продуктов. Питание на ферме бесплатное.

Такой туризм помогает не только отдохнуть на природе, попробовать вкусную и полезную еду, но и погрузиться полностью в производственно-хозяйственный процесс, приобрести новые знания и навыки, понять, как выращиваются органические продукты и чем они  отличаются от других.

Сайт: laalaa.com

Путешествие выходного дня в мир, где нет суеты

Агрокультурный туристический комплекс «Богдарня» Джона Кописки и его супруги Нины (Владимирская область, Петушинский район, д. Крутово) станет идеальным вариантом проведения выходных для всей семьи. В программу посещения входят экскурсия по ферме и цехам, где производят экопродукты.

Приятно провести выходные и отдохнуть от городской суеты помогут также сауна, контактный зоопарк, прогулка на лошадях или сплав на лодке по реке. На ферме можно приобрести органические сыры, молочные продукты и мясо. В летнее время здесь также функционирует специальный детский лагерь.

Сайт: bogdarnya.ru

Сельский тур по Краснодарскому краю

Изобилие натуральных хозяйств в Краснодарском крае позволяет совершить настоящее многодневное путешествие по экологическим достопримечательностям региона и посетить чайные плантации, винодельни с собственными виноградниками и частные подворья. Например, тур на семейную русско-швейцарскую винодельню «Бернье» или сыроварню и винное хозяйство «Лефкадия» со своим рестораном, где готовят исключительно из местных продуктов.

Сайт: lefkadia.ru

Гастрономический тур выходного дня

Для тех, кто хочет прикоснуться к сельской жизни, не расставаясь с комфортом, попробовать интересные гастрономические сеты и насладиться природой, идеально подойдет фермерский кооператив «Марк и Лев» в Тульской области.

Деревенский ресторан, меню которого вдохновлено русскими кулинарными традициями и тульскими гастрономическими и сельскохозяйственными специалитетами, в этом году получил  всемирно известную премию «Пальмовая ветвь».

На территории кооператива располагаются комфортабельные виллы и гостиничный комплекс, в которых можно остановиться.

Сайт: .com/fermamarkilev

Источник фото: архив пресс-служб, Getty Images

Источник: http://www.marieclaire.ru/stil-zjizny/na-lone-prirodyi-agroturizm-kak-novyiy-vid-otdyiha/

Выйду в поле… Инвестиции в сельский туризм

Агротуризм в России будет развиваться с европейским размахом

Сельский туризм представляет собой направление туризма, отличительной особенностью которого является использование природных красот, богатств земли и исторического и культурного наследия страны в качестве основных достопримечательностей. То есть туристы живут в сельской местности и наслаждаются простотой и уютом деревенской жизни. Сейчас это направление становится все более популярным и широко развивается во всем мире.

Концепции развития

К сельскому туризму относят как загородные дома, арендуемые на время, так и комплексы, расположенные в деревнях или около населенных пунктов, где организованы досуг и питание. При этом развитие таких комплексов может происходить по-разному:

  • При частных хозяйствах;
  • Путям комплексного развития.

Агротуризм при частных хозяйствах формируется, когда жители сельской местности единолично или, объединяясь в кооперативы, начинают самостоятельно заниматься бизнесом. В таком случае все обеспечение и работа с гостями производится собственными силами, и говорить об уровне сервиса часто не приходится.

Однако это сказывается и на стоимости услуг: проживание часто стоит совсем не много, а интересные места местные жители часто показывают и просто так – из радушия. Поэтому недостатка в туристах у подобных хозяйств не наблюдается.

Любители рыбалки, охоты и просто молодые люди обращаются в подобные места и могут проводить там много времени.

Комплексно развивающийся сельский туризм относится к совершенно иной категории бизнеса и не похож на частные хозяйства.  Он представляет собой полноценный бизнес, где обслуживание клиентов – первоочередное занятие. Он строится путем использования в качестве дополнительных услуг всех радостей загородной жизни и часто предполагает содержание большого количества наемного персонала.

Комплексное развитие может предполагать усадьбу в живописном месте, чьи хозяева занимают досуг гостей различными способами.

В сельском туризме с более широким размахом, можно встретить и более креативные решения: деревни-музеи или поселки, где гостям предлагают попробовать себя в народных ремеслах и забавах.

Такие решение наиболее популярны среди иностранцев и хорошо окупаются, но на их реализацию требуются существенные инвестиции. Иногда их можно получить от государства в виде субсидии на развитие бизнеса.

Сельский туризм как способ изменить социальное и экономическое положение деревень

Важно понимать, что туризм – не только прибыльный бизнес. Это еще и способ развития для многих сфер, связанных с ним. Если обратить внимание на программы по развитию сел и приоритетные направления их модернизации, то станет понятно, что возрождение сельского туризма может помочь их решению. А это соответствует интересам государства и местных властей.

Преимущества туристического развития в сельском секторе:

  • Обеспечение жителей сельской местности рабочими местами;
  • Сохранение малых населенных пунктов;
  • Рост уровня жизни в деревнях;
  • Повышение интереса к народной культуре;
  • Привлечение в сельскую местность молодых людей и специалистов;
  • Пропаганда здорового образа жизни;
  • Распространение культурных ценностей;
  • Развитие ремесел;
  • Развитие деревень и их инфраструктуры;
  • Создание рынка сбыта для малых фермерских хозяйств;
  • Развитие малого бизнеса в деревнях;
  • Рост внутреннего бюджета за счет собственных средств.

Все это интересно для местных властей и правительства. К тому же создание стартового сектора не требует привлекать особенно большие инвестиции, а вот окупаемость бизнеса не только быстрая, но и эффективная.

Поэтому первым шагом необходимо создать бизнес-проект, инвестиционный проект, обратиться с ними к властям.

Вполне возможно, что если вы сможете правильно преподнести свою идею и сделать в ней упор на вышеуказанные преимущества, то сможете получить субсидии от государства, а это уменьшит необходимые от вас инвестиции.

Инвестиционный проект

Для создания любого бизнеса, в том числе, организации сельского туризма, необходим инвестиционный проект, который будет учитывать все особенности конкретного случая. Грамотно составленный и тщательно разработанный, он позволяет минимизировать инвестиции, сохранив уровень эффективности.

В сельском туризме инвестиционный проект должен составляться на основе концепции развития бизнеса. Так, если говорить о создании центра на основе небольшого частного хозяйства, то строительство помещений может не требоваться вовсе или представлять собой пристройку к дому нескольких комнат. Это сократит объем стартовых вложений.

Строительство

Если создание бизнеса требуется начинать с нуля, то важно правильно выбрать место, где будет расположен комплекс. Желательно, чтобы оно имело:

  • Хорошую транспортную доступность;
  • Относилось к территории населенного пункта;
  • Было живописным;
  • Располагалось в некотором отдалении от деревенских домов и строений.

Сам комплекс может представлять собой как одиночное здание, так и несколько небольших домов. Все зависит от того, какие инвестиции вы можете привлечь.

То же самое касается и прилегающих территорий: облагораживать их нужно обязательно, но как они будут выглядеть на стартовом этапе, зависит только от ваших финансовых возможностей.

Отметим, что сам комплекс еще не является главной составляющей в сельском туризме.

Услуги

Туризм является одной из наиболее распространенных форм отдыха. Его основная привлекательность в том, что человек меняет привычную для него обстановку и получает возможность полноценно отдохнуть, получить новые впечатления и заняться чем-то новым.

Поэтому инвестиционный проект должен содержать список услуг, которые вы будете предлагать гостям. Он должен основываться на специфике вашего местоположения, богатствах земли и всех доступных вам ресурсов.

Так, он может содержать услуги, не требующие от вас никаких затрат:

  • Сбор грибов и ягод;
  • Купание;
  • Сбор целебных трав;
  • Участие в хозяйственных работах.

Или такие услуги, для которых вам, скорее всего, придется нанимать людей или привлекать дополнительные инвестиции, а потому возможности их реализации и стоимость необходимо особенно тщательно продумать. Варианты подобных услуг и условий их реализации могут быть следующие.

УслугаУсловия реализации
Катание на лодкеЛодка, организация спуска на воду
Организация рыбалкиИнвентарь и расходные материалы, организация места
Конные прогулкиЛошади, стойла, сбруя
Организация походовИнвентарь
Отдых в беседкеБеседка
Организация пикника или шашлыковЕда, мангал, расходные материалы
Услуги музыкантовНаем музыкантов
Посещение баниБаня, расходные материалы и необходимые вещи

Организация питания

Важно, чтобы инвестиционный проект включал в себя все предстоящие расходы, а потому необходимо продумать вопрос организации питания для гостей. Часто в сельском туризме гостям предлагают народную кухню и еду из экологически чистых продуктов.

Так, мясо и овощи можно закупать у местного населения или производить самим. Это существенно снижает их себестоимость, но в первом случае требует документального оформления, а во втором – больших усилий и затрат времени.

Персонал

Самостоятельно выполнять все работы в сельском туризме невозможно. Только если вы одновременно принимаете не более 2-3 гостей в собственном доме. Но тогда речь идет скорее о небольшом частном деле, чем о бизнесе. Поэтому инвестиционный проект должен включать в себя такую статью расходов, как оплата наемного труда.

Персонал может потребоваться вам в разных сферах. Все зависит от специфики вашего бизнеса и его размаха. Так, нанимать можно:

  • Поваров;

Поясним, что в качестве сопровождающих лиц должны выступать люди, которые действительно понимают в сельской жизни. Их услуги потребуются при организации сбора ягод, грибов, рыбалки, охоты и прочего. Скорее всего, что подходящих людей вы сможете найти в ближайшем населенном пункте.

Инвестиции в проект должны включать оплату труда наемного персонала на несколько месяцев вперед. Такая перестраховка необходима, чтобы на старте вы чувствовали себя уверенно.

Реклама

В создании комплекса, привлечении сотрудников и прочей деятельности не будет никакого смысла, если никто не будет знать о том, что сельский туризм в вашей местности существует. Поэтому реклама – важный этап и существенный пункт расходов, который должен быть включен в инвестиционный проект.

Важно продумать, какие методы рекламы вы будете использовать. Эффективной считается реклама в интернете на специализированных тематических сайтах и в каталогах.

Но более важно заключить договор с туристическими кампаниями. Они могут направить к вам основной поток гостей и организовать максимальную наполненность.

Инвестиции в рекламу часто оказываются довольно большими, но всегда окупают себя.

Источник: https://blog.mmgp.ru/selskiy-turizm/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.